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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

宇宙芋。。。最後の収穫!!
おはようございます m(^0^)/




本日は先週末、種の植付け後203日(植付け5/8)。。。



我が家の宇宙芋の様子をお届けします !!



現在の様子はこんな~~


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先週の想定外の雪により、葉っぱも枯れてしまいました (T T)




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でも、まだまだ、こんなのがいくつかありますが。。。



もう限界のようで、撤収することにしました!!



最後の収穫をご覧ください (^-^)



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先日、このジャンボむかご。。。むかごご飯にして食べたら、少々苦味がありイマイチでしたが、



すりおろして、味噌汁に入れて食べたら、とても美味しかったですよ~~ (*^▽^*)




have a nice day。。。まいちゃん








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宇宙芋の初収穫 !!

おはようございます m(^0^)/




本日は、先週末、種の植付け後168日経過する、宇宙芋の初収穫の様子をお届けします!!



宇宙芋。。。

宇宙芋やエアーポテトと呼ばれてるものは、東南アジア原産とされるヤマノイモ科の一種で、その蔓にできるムカゴを指します。ヤマノイモ科と言えば一般的な長芋や自然薯などもその仲間で、蔓にムカゴを沢山付けますが、これらのムカゴは小豆から大豆程のものが多く、大きくてもソラマメ程度です。ところがこのエアーポテトは卵くらいの物から、大きいものだと赤ちゃんの頭ほどにもあると言われています。まさにジャンボムカゴです。
(旬の野菜百科より)


今の現況はこんな~~


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そして良く見ると。。。大きなムカゴが出来ています (^ ^)(^ ^)


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早速、ムカゴご飯にして頂きましたが。。。



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少し苦みがあり、ホクホク感がイマイチのように思いましたが。。。



初栽培で良く分からないのですが、栽培経験のある方どうでしょうか?





~お料理編~



先日収穫したダイコンの間引き菜。。。こんなに変身しました !!



(お漬物)

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(油炒め)

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とても美味しゅうございました (^^♪



奥さんとバーバに感謝、感謝で~す !!





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宇宙芋の植付け!!
おはようございます (^^)/




本日は、先週末、ネットでお取り寄せした、宇宙芋の植付けの様子をお届けします!!



種芋はこれ。。。もう芽が出ています!!


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何か隕石みたいな感じ (@_@。



宇宙芋。。。


宇宙芋やエアーポテトと呼ばれてるものは、東南アジア原産とされるヤマノイモ科の一種で、その蔓にできるムカゴを指します。ヤマノイモ科と言えば一般的な長芋や自然薯などもその仲間で、蔓にムカゴを沢山付けますが、これらのムカゴは小豆から大豆程のものが多く、大きくてもソラマメ程度です。ところがこのエアーポテトは卵くらいの物から、大きいものだと赤ちゃんの頭ほどにも宇宙芋/エアーポテトの断面あると言われています。まさにジャンボムカゴです。英語では「Air potato=エアーポテト」と呼ばれ、日本でもそのように呼ばれています。また「宇宙いも」とも呼ばれていますが、これは日光種苗がこの品種の種イモや苗を販売する商標として付けたものです。(旬の食材百科より)



培地はラズベリー、ブラックベリーを栽培しているところ。。。ベリー類の蔓に絡めようというこんたん (^^;


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手前にはみょうがも生えています!!

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初栽培でよくわかりませんが。。。成功を祈る!!




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