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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

初めてのこんにゃく作り !!
おはようございます(^^)/




本日は昨日のコンニャク作りの様子を。。。



こんにゃく芋.。。。 種植付け後113日経過 (種蒔き6/9、収穫9/29)


初めてなので、どうなることやら~~


芋を2個 (1kg)


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かなたわしで表面を削って、一口大に切りました。


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これから、ミキサーにかけるのですが、この段階で材料を1キロから500グラムに変更。。。


1キロは多すぎた (^^;


ミキサーにかけたらこんなです (^.^)


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そして、凝固剤(水酸化カルシウム)を入れて、混ぜる、混ぜる!!


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型入れ。。。


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そして、茹でて。。。


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しばらく置いて、完成です (*^▽^*)


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そして、早速こんにゃくのお刺身で。。。


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シソの実の塩漬け、醤油、わさびで頂きましたが、とても美味しかった (^^♪



まだまだ芋はあるので、あと3回ぐらいできそう。。。


でも500グラムでこんなに出来るとはビックリ (@_@)



初めてにしてはナカナカの出来かなぁ~~ (^_-)-☆


次は、色々改良して。。。



ところで、こんにゃく作りに際して、参考にした


サイトは こちら ← ←




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こんにゃく芋の収穫 !!
おはようございます(^^)/




本日は先週末、こんにゃく芋の収穫をした様子をお届けします!!



6月にHCで衝動買いした こんにゃく芋。。。

植付後113日経過 (植付6/9)


種芋はこんなで。。。


1906090046[1]



植付後、7月にはこんなに元気だったのですが、


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こんにゃく芋の植付の様子は  こちら ← ←



ところが、台風15号の直撃に遭い、、、哀れなお姿になりました (T_T)

  写真は撮り忘れ。。。(^-^;



だめもとで、芋を掘ってみたら。。。


1909290013.jpg



以外と芋が大きくなっていました (*^-^*)


細長い小さな芋は「生子」といって、来年5月に植える種芋になるらしく


それまで新聞紙に包んで保管しときます。



ところで、こんにゃく作りの様子はまた後日。。。



乞うご期待 (^^♪




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こんにゃく芋とルバーブジャムを作るぞ !!
おはようございます(^^)/




こんにゃく芋を作るぞ!!



先日、HCで衝動買いしたこんにゃく芋の種芋。。。



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自家製のこんにゃくを食べたい (*^^*)



初栽培で良く分かりませんが、雑草防止の為に黒マルチをしときました。。。



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15g程度の生子からの栽培で3年かかるそうですが、



この程度の種芋から始めて、年末には収穫できるのだろうか???



詳しい方。。。教えて (^_-)-☆




お次は、ルバーブジャムをつくるぞ !!

種蒔き後71日経過 (種蒔き3/31)



奥さんがルバーブジャムを作ってみようか。。。



で始まったルバーブ.栽培



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思い起こせば、5年前作ってたんだよなぁ~~


その時の様子は  こちら ← ←




まだまだ、ひ弱な苗ですが、頑張って欲しい。。。



こんにゃく芋、ルバーブ。。。今後の成長が楽しみです (*^▽^*)




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