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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

しその実の塩漬け
おはようございます(^^)/




本日は先週末、青しその実の収穫と塩漬けの様子をお届けします!!



青しそ。。。 種蒔き後175日経過 (種蒔き3/31)


種蒔きはしたけど、自生の青しそも多い (^^;


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花も咲いて、実もついてます (^.^)


そして、穂じそを収穫して、手で削いだらこんなにいっぱい!!


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そして、1分間塩茹でしてアク抜きをして、

塩漬けして2~3日冷蔵庫で保管。。。


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完成品はこれ !!


1909210044.jpg



しその風味豊かで、とても美味しいよ~~ (^_-)-☆




have a nice day。。。まいちゃん







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