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ご訪問ありがとうございます!!

私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

紫蘇
おはようございます(^^)/




昨日の台風12号、こちら千葉地方は、あまり大したことなく良かったです。




ところで、本日は4連休中、しその収穫の様子をお届けします!!



まずは、青しそ。。。 種蒔き後155日経過 (種蒔き4/20)


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このように花も咲き終えて、


穂じそになっています。


そして、穂じそを収穫して、


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手で削いだらこんなにいっぱい!!


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そして、1分間塩茹でしてアク抜きをして、

塩漬けして2~3日冷蔵庫で保管して出来上がり (*^^*)


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おにぎりにしたら、とても美味しかったです (^^♪


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お次は、赤しそ。。。 種蒔き後155日経過 (種蒔き4/20)


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サツマイモと合わせ植えをしている赤しそですが、


短い畝で2畝。。。


収穫して葉だけにしました~~


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そして、最後の赤しそジュースに


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炭酸割にしたら爽やかで美味しんだよなぁ~~ (^^♪



ところで、しそ達もそろそろ撤収ですね~~



~~ 番外編 ~~


本日は朝から大腸内視鏡検査です。

昨年はポリープが3つも見つかっただけに、今年も少々心配です (:_;)

それと2リットルものポカリスエット味の下剤を飲むのがとても苦痛ですが、

頑張って行ってきます!!




have a nice day。。。まいちゃん


日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ

家の光協会主催 家庭菜園検定準1級



メルカリ で野菜や種などの出品を始めました(^^)
宜しかったら、ちょっと覗いてみてください!


メルカリ







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赤しそジュース作りました
おはようございます(^^)/




本日は先週末、赤しそを収穫して赤しそジュースを作った様子をお届けします!!


赤しそはこちら。。。


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1、つるボケをせず収量が増える
2、イモが甘くなる
3、つる返しが不要
4、害虫が寄り付きにくい


ということで、サツマイモのポリポット植えと混植してますが、


本日の主役は 赤しそ。。。

種蒔き後105日経過 (種蒔き4/20)



収穫しましたよ~~ (^^♪


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先週の 「健康カプセル元気の時間」 で赤しその含まれるアントシアニンに

大腸がんの予防効果があるということが紹介されて。。。


早速、赤しそジュースを作ることに。。。


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そして、焼酎の赤しそジュース割に。。。


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爽やかなお味で。。。

焼酎が進みました (^^;




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サツマイモと赤ジソの合わせ植え
おはようございます(^^)/




4連休2日目の昨日、いかが過ごされましたか?



私は畑作業と映画。。。


「今日から俺は!」と「コンフィデンスマンJP2」を観に行きました!!


おなかの底から笑えましたよ~~ 



ところで、本日は先週末、サツマイモと赤ジソの合わせ植えの様子をお届けします!!



サツマイモ。。。
 植付け後88日経過 (植付け4/23)

赤ジソ。。。 種蒔き後91日経過 (種蒔き4/20)


サツマイモはポリポット植え!!


そして、サツマイモと赤ジソの合わせ植え。。。


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この植え方は、「やさい畑」2019年初夏号より


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1、つるボケをせず収量が増える

2、イモが甘くなる

3、つる返しが不要

4、害虫が寄り付きにくい


 

2畝育ててますが、今のところ良い感じですよ~~



ところで、赤ジソを摘芯も兼ねて、収穫!!


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そして、ゆかり を作りました!!


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ご飯が進みます (^^♪


作り方 レシピは こちら をどうぞ (^.^)




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しその実の塩漬け
おはようございます(^^)/




本日は先週末、青しその実の収穫と塩漬けの様子をお届けします!!



青しそ。。。 種蒔き後175日経過 (種蒔き3/31)


種蒔きはしたけど、自生の青しそも多い (^^;


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花も咲いて、実もついてます (^.^)


そして、穂じそを収穫して、手で削いだらこんなにいっぱい!!


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そして、1分間塩茹でしてアク抜きをして、

塩漬けして2~3日冷蔵庫で保管。。。


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完成品はこれ !!


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しその風味豊かで、とても美味しいよ~~ (^_-)-☆




have a nice day。。。まいちゃん







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