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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

金時草の定植 !!
おはようございます(^^)/




本日は連休中、金時草の定植をした様子をお届けします!!



加賀野菜の金時草。。。



金沢では「金時草」。
熊本では「水前寺菜(すいぜんじな)」、沖縄では「はんだま」、愛知県では「式部草」とも呼ばれています。
葉の表側は緑色、裏側は赤紫色になっており、茹でるとワカメの様にヌメリが出ます。
強いアクも苦味もなくて食べやすい上、健康に良いとされる成分が豊富です (^.^)




5年間挿し木をして、命を繋いできたのですが。。。



今回の遅霜の被害に会い、ご臨終になりました (:_;)



そこで、苗をHCで探したのですが、見当たらず。。。



結局、ヤフオクで落札しました !!



とても丁寧に対応される方で良かったです (*^▽^*)



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この苗は送られてきた苗を2週間ぐらい、育苗したものです!!




そして、定植しました !!



1905040020.jpg



今回はお世話をしっかりして頑張ります (*^▽^*)




have a nice day。。。まいちゃん







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金時草も遅霜の被害 (>_<)
おはようございます(^^)/




前回のブログでジャガイモの遅霜被害を報告しましたが、



遅霜の被害は加賀野菜の金時草にまで及んでいました (>_<)



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昨年の秋に挿し木にして、室内、簡易温室の中で、やっと冬越ししたのに。。。



今回の遅霜でこんなお姿に。。。 (*_*)



でも、地上は枯れても、根は残っているだろうから



ニョキニョキと芽が出てくることに、一縷の望みをかけてみます (^^♪



ここ5年間、挿し木をして命を繋いできたのに、ここで絶やしたく無いです。。。( ノД`)





ところで、2月にサツマイモの種芋を小さなプランターに入れて、



窓際で栽培していましたが。。。



1904070002.jpg



このように芽が出ていました (*^-^*)



期待してますよ~~ (^_-)-☆




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金時草。。。定植 (^^♪
おはようございます(^^)/




本日は先週末、金時草の定植の様子をお届けします!!



加賀野菜の金時草。。。



金沢では「金時草」。
熊本では「水前寺菜(すいぜんじな)」、沖縄では「はんだま」、愛知県では「式部草」とも呼ばれています。
葉の表側は緑色、裏側は赤紫色になっており、茹でるとワカメの様にヌメリが出ます。
強いアクも苦味もなくて食べやすい上、健康に良いとされる成分が豊富です (^.^)




寒い冬を乗り越えた、挿し木苗はこんなです!!



1903240007.jpg



定植しましたよ~~ (*^-^*)



1903240009.jpg


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お浸しや天ぷらでとても美味しい金時草。。。今年も期待してますよ (^◇^)




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金時草。。。撤収 (T_T)
おはようございます(^^)/




本日は先週末、金時草の撤収の様子をお届けします!!



金時草。。。 定植後210日経過 (定植日3/25)



加賀野菜の金時草



金沢では「金時草」。
熊本では「水前寺菜(すいぜんじな)」、沖縄では「はんだま」、愛知県では「式部草」とも呼ばれています。
葉の表側は緑色、裏側は赤紫色になっており、茹でるとワカメの様にヌメリが出ます。
強いアクも苦味もなくて食べやすい上、健康に良いとされる成分が豊富です (^.^)




1810200012.jpg



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葉っぱの綺麗なようなところを収穫して撤収  "(-""-)"



最後にこのように挿し木にして来年に命を繋ぐことに。。。



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また、来年会いましょう (*^-^*)




そして、今年最後の金時草とエビのかき揚げと唐揚げで~す .゚+.(・∀・)゚+.



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奥さん、とても美味しかったヨ (^_-)-☆





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かき揚げ。。。美味しいよ(*^▽^*)

おはようございます(^^)/




本日は先週末、金時草の収穫とニンジンの間引きをした様子をお届けします !!




金時草。。。 植付け後203日経過 (植付け日3/25)



加賀野菜の金時草。。。最盛期は過ぎていますが、今はこんな感じです (^^♪



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ポリフェノールがたっぷり含まれていて、健康増進にぴったり !!



しばらくしたら、挿し木にして来年に命を繋ぐことにします (*^▽^*)





お次は、ニンジン。。。 種蒔き後77日 (種蒔き7/29)



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最後の間引きをしました (*^▽^*)



そして、収穫しましたよ !!



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この金時草とニンジンの葉っぱに、シカクマメとエビを加えて、かき揚げに。。。



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これは絶品 \(^o^)/ 



奥さん、とても美味しかったよ。。。(^_-)-☆




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