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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

空心菜の収穫 !!
おはようございます (^^)/




本日は先週末、我が家の空心菜。。。収穫の様子をお届けします!!



空心菜。。。 ヒルガオ科 サツマイモ属

種まき後101日経過 (5/14種まき)




夏場の貴重な葉物野菜 (^-^)



空芯菜(くうしんさい)は中華料理やタイ料理などの炒め物によく利用される野菜です。シャキシャキとした食感で、加熱すると少しぬめりが出るのが特徴。サツマイモと同じヒルガオ科サツマイモ属で、おもに湿地で栽培され、つる性の若い葉茎を食用とします。
空芯菜という名前は、茎の中心部が空洞になっていることが名前の由来です。
(野菜ナビより引用)




今の全景はこんなです !!




少々、虫食いがありますが、元気ですよ~~(^ ^)(^ ^)





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そして収穫は。。。


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料理はこんなになりました (^^♪


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またまた空心菜の豚肉炒めですが、、、これは堪らない。。。 食が進みますよ!!



とても美味しかったです v(^o^)v



奥さんに、感謝、感謝で~す \(^o^)/





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空心菜の定植と初収穫!!

おはようございます (^^)/




本日は先週末、空心菜の定植と初収穫の様子をお届けします!!



空心菜。。。 ヒルガオ科 サツマイモ属

種まき後15日経過 (7/2種まき)
種まき後64日経過 (5/14種まき)





夏場の貴重な葉物野菜 (^-^)



空芯菜(くうしんさい)は中華料理やタイ料理などの炒め物によく利用される野菜です。シャキシャキとした食感で、加熱すると少しぬめりが出るのが特徴。サツマイモと同じヒルガオ科サツマイモ属で、おもに湿地で栽培され、つる性の若い葉茎を食用とします。
空芯菜という名前は、茎の中心部が空洞になっていることが名前の由来です。
(野菜ナビより引用)




まずは種まき後15日の空心菜の定植。。。




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そして、種まき後64日の空心菜の初収穫 !!



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大きくなっている~~ (*^^*)



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そして、空心菜とベーコンの油炒め。。。


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美味しかった !!!!!




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色々な収穫とお料理!!
おはようございます m(^0^)/




本日は、先週末収穫した空芯菜、万願寺唐辛子、オカヒジキの収穫とお料理をお届けします!!




(空芯菜)


種まき後36日、空芯菜の畝はこんな~~



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摘芯すると脇芽が生えてくるので、収穫も兼ねて。。。


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お料理は。。。


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空芯菜と豚バラの油炒めで~す (^-^)





(万願寺唐辛子)



種まき後111日の万願寺唐辛子、少しですが、鈴なりですよ (^ ^)(^ ^)



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収穫しました (^^♪


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お料理は。。。


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万願寺唐辛子のじゃこ炒め (^-^)




(オカヒジキ)



種まき後75日のオカヒジキ。。。収穫しました !(^^)!



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お料理は。。。


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ねねまぁにゃさんがコメントで美味しいと言っていた。。。卵焼き (^-^)





先週末、収穫した色々なお野菜を今週色々なお料理にしてくれた。。。



奥さんに。。。 感謝!! 感謝!! で~す (*^▽^*)




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空芯菜の最後の収穫?
おはようございます m(^0^)/




今日は先週末、種まき後126日、空芯菜の収穫の様子をお届けします!!



我家の菜園の空芯菜ゾーン。。。


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でも良く見ると、虫食いだらけ (@ 。@)


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犯人は誰だ!!



でも、良く見ても、犯人逮捕には至りませんでした。。。。残念。。。 (^-^;





最後に元気な葉っぱを選別し収穫しました (^-^)


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ところで、この虫食いの進行からすると、今回が最後の収穫???




                      まいちゃん







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空芯菜の収穫!!
おはようございます m(^0^)/





今日は、先週末、種まき後106日。。。空芯菜の収穫の様子をお届けします!!


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こんなにワサワサ (^-^)



アップします。。。綺麗な葉っぱでしょう !!


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収穫物はこんなに一杯 (^ ^)(^ ^)


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油炒めにしたら。。。もう最高!!!!


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                まいちゃん







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