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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

金時草の定植 !!

おはようございます (^^)/




昨日、金時草の定植を行いました !!




金時草の苗は昨年の物を、挿し木したものです (^^♪



感心!!感心!! 良く冬越ししました (*^▽^*)


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定植後はこんなですよ~~


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金時草。。。


葉の表が濃緑色、葉裏が赤紫色でコントラストがユニークな金時草は熱帯アジア原産のキク科の多年草。。。江戸時代に中国から渡来し、熊本県水前寺町で栽培されたことから「スイゼンジナ」の和名があります。これが石川県金沢市に伝わり、加賀野菜の一種になりました。沖縄県では「ハンダマ」と呼ばれます。ゆでるとぬめりが出て、ワカメのような食感になります。カロテン、ビタミンC、カルシウムやカリウムが豊富なユニークなお野菜です。



金時草。。。今年も期待してますよ !!




Have a nice day。。。まいちゃん







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