ご訪問ありがとうございます!!

私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

ネバネバ健康野菜。。。モロヘイヤ (*^^*)

おはようございます m(^0^)/



台風一過。。。今日は良いお天気のようです (*^^*)



こちら関東千葉はなんてことなかったですが、東北地方の方々。。。心配してます。




ところで、本日は先週末、ネバネバ健康野菜。。。モロヘイヤの様子をお届けします!!



~ モロヘイヤに含まれる主な有効成分とその働き ~


◆βカロテンがホウレンソウの2倍以上

モロヘイヤにはホウレンソウやシュンギクの2倍以上おβカロテンが含まれています。これには活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守るとともに、 皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きもあり、あわせて免疫力を高める働きもあります。


◆ネバネバ成分のムチン

モロヘイヤを細かく刻むととろろ状になります。これはムチンなどによるもので、胃などの消化器の粘膜を保護し、消化不良や食欲不振を防ぐ働きがあるとされ、夏の疲れた胃を優しく癒す効果があります。また、便秘改善などを促すと共に、コレステロールや血糖値の上昇を抑える働きもあると言われています。


◆高い抗酸化作用

モロヘイヤには、活性酸素の働きを抑える効果があるβカロテンやビタミンE、ビタミンCがたっぷりと含まれています。更に、フラボノイドの一種ケルセチンを沢山含んでいます。


◆めざしよりも多いカルシウム量

モロヘイヤは植物でありながら非常に沢山のカルシウムを含んでいます。その量は骨ごと食べるめざしやシラス干しよりも多く、100g中260mgもあります。

(旬の野菜百科より)




ネバネバ健康野菜。。。モロヘイヤで~す (*^^*)





今の様子はこんな~~


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そして収穫とお料理 (*^^*)


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このネバネバ。。。堪りません (^-^)





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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

ニラ。。。花盛りで~す (*^^*)

おはようございます m(^0^)/




本日は先週末、我が家のニラの様子をお届けします!!


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菜園の境界線に植えておりますが、今が花盛りで~す (*^▽^*)



それでは、綺麗なお花をご覧ください!!


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綺麗でしょう (^ ^)(^ ^)





~ 菜園だより ~



先週末、種の植付け後、13日のラッキョウ。。。


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菜園の境界線に植えてますが。。。


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ほらほら、、、芽が出てますよ (*^▽^*)






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シカクマメの初収穫!!

こんにちは \(^0^)




今日は一週間ぶりの菜園。。。




台風9号の被害が気になっておりましたが。。。せっかく先週、菊芋は復旧したのにまたまた倒れて、黒トマト、七夕キュウリも被害が広がりました (:>_<:)


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しかし、来週は台風10号がまた来襲するようで、そのままにしておくことにしましたが、もう勘弁してもらいたいですね。。。





ところで、種まき後106日のシカクマメ。。。


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花も咲いて。。。



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そして、やっと実が。。。(^ ^)(^ ^)


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その他に収穫もしてきましたよ (*^▽^*)


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夏野菜もそろそろ終わりかなぁ~~



ところで、明日は仕事で京都へ日帰り出張。。。頑張ってきます !!




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台風被害 (-_-メ)

こんにちは \(^0^)





昨日は終日雨で。。。一日中、マッタリとしていました (^-^)



そして、今日は朝から、菜園へ。。。目にしたものは、無残な姿 \(◎o◎)/



先日17日の明け方に来た、台風の被害のようです。。。





ゴーヤ、黒トマト、七夕キュウリの畝 ~~ 真ん中のU字支柱2本がボロボロに。。。

U字支柱は強いと思っていたのですが、信頼もズタズタです (:>_<:)



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黒トマト、七夕キュウリはどうにか生き残ったようですが、手のつけようがないです。。。 (T T)





菊芋の畝 ~~ 全て倒されています。。。


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菊芋は修復しましたが、どうなることやら。。。


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そして、ゴーヤは撤収し、最後の収穫物で~す!!


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その他の収穫物はこんな~~ (オクラ、埼玉青大丸ナス、ミニトマト、ピーマン、万願寺唐辛子、空芯菜)



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菜園に咲くお花も摘みました (^ ^)(^ ^) ~~ グラジオラス、百日草


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ところで、明朝には台風9号がまたまた関東へ急接近らしく、被害が無いことを祈るばかりです。。。(^0^)/^^^^^





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健康食品。。。らっきょうの植付け!!
おはようございます m(^0^)/





健康食品。。。らっきょう!!


らっきょうと言えば、血液サラサラ効果ですが、その他にも。。。


<らっきょうの効果・効能>

・血液サラサラ
・コレステロール抑制
・血栓予防
・血行促進
・疲労回復
・食欲増進
・便秘解消
・利尿作用
・発汗作用
・整腸作用
・殺菌作用
・風邪の初期症状を鎮める
・動脈硬化予防
・高血圧予防
・ガンの抑制
・血糖値の改善
・中性脂肪を下げる
・美肌
・精神安定作用
・胸や心臓の鎮痛

と、こんなにたくさん効能があったのですネ (^ ^)(^ ^)





そして、今年も植えつけますよ (*^▽^*)



らうっちさんに頂いた赤らっきょうと購入種。。。


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いつもの通り、畑の境界線に植えつけました!!


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前回の収穫は種の確保が出来ないくらい、イマイチだったらっきょう。。。



今年は 頑張れ!!





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落花生の近況!!

おはようございます m(^0^)/




本日は、昨日、種まき後98日の落花生の様子をお届けします !!





そして、現況はこんな~~ 今のところ、順調かなぁ (^^♪




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花が落ちて実が生まれる!!





花が咲き、落ちて。。。


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そして、子房柄は地中へ。。。


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大収穫の予感 ???




ところで、長かった夏休みも.今日で終わり、明日からお仕事頑張ります (*^▽^*)




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頂き物の地這キュウリ。。。(^^)/

おはようございます m(^0^)/




暑い日が続いていますが、みなさん、こまめに水分補給を行ってますか? (^^)/




畑作業は朝から9時ぐらいまで。。。 日中は危ないですよ~~\(◎o◎)/




それと、連日、夜中から明け方までオリンピックにはまってしまって。。。連日の睡眠不足。。。




これも体調管理には良くないですよねぇ~~





ところで、先日近所の菜園の方から頂いていた。。。地這キュウリの苗!!


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スイカに使っていた藁を移動し、定植しました (^^;



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第一弾のキュウリは終わってしまいましたが、七夕キュウリに続く、



第三弾のキュウリ。。。 頑張れ!!




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夏休みの菜園も多忙 (^^;

こんにちは \(^0^)




まいちゃん。。。11日から夏休みに突入しましたが、昨日は終日、プライベイトゴルフ!!


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(茨城県、桜ゴルフ倶楽部 東コース 1番ホール)



スコアーはダメダメでしたが、とても楽しい一日でした (*^^*)



そして、今日は朝から菜園へ。。。



今の時期の菜園は超多忙 \(◎o◎)/



今日は、スイカ・イチゴ・第一弾のキュウリ畝の撤収、そして耕運。。。



暑かった !!




それともう一つの作業。。。



それは。。。ナスの剪定更新!!



(before)


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(after)

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バッサリやりました!!





今年の夏。。。最後の収穫は。。。 万願寺唐辛子とピーマンと共に (^^♪


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そして、根切りもしっかりとやりましたよ (*^▽^*)



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秋にまた会いましょうね (*^▽^*)






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ミント水作り (*^^*)

おはようございます (^^)/




ベランダで栽培して100日になる我が家のペパーミント。。。



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すくすく育ってますよ (*^^*)




そして、レモンと共にミント水。。。



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この猛暑の夏。。。爽やかに過ごせますよ (*^▽^*)




美味しい (^ ^)(^ ^)




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ロッサビアンコ。。。初収穫 (*^^*)

おはようございます m(^0^)/





本日は先週末収穫した、種まき後.128日のイタリアの伝統的ナス。。。ロッサビアンコの収穫の様子をお届けします!!





種まき後、全然大きくならず、心配しておりましたが、現在のお姿は。。。




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そして、.近づいてみると。。。 



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ほらほら、結実してますよ (*^^*)




そして、収穫後はこんな~~ (^-^)





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たった1株だけの栽培ですが。。。頑張ってますよ (^ ^)(^ ^)





そして、お料理はロッサビアンコのステーキ。。。



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塩コショウで焼いて、とろけるチーズをのせて。。。




ホントにとても美味しかったです (*^▽^*)





イタリアン ~~ v(^o^)v





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さつまいも(すいおう)の近況 !!
おはようございます m(^0^)/



本日は、先週末収穫した、さつまいも(すいおう)の近況をお届けします!!



苗の植え付け後83日の近況はこんな~~ 葉っぱはワサワサでしょう (^-^)


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さつまいも(すいおう)は芋ではなく、主に葉茎を食べるさつまいも。。。


すいおう についての詳細は。。。 こちら ← ←




収穫物はこんなですが。。。


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余すことなく、活用してますよ v(^o^)v




葉っぱは、バナナと蜂蜜を入れて、スムージーに。。。


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そして、茎は油炒めに。。。


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健康にとても良いすいおう 。。。 大活躍で~す )^o^(






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ブラックベリーの初収穫!!
おはようございます m(^0^)/





本日は先週末、2年前に頂いたブラックベリーの初収穫の様子をお届けします!!




植付け後84日の宇宙芋とブラックベリーを混植している培地は。。。



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コガネムシに葉っぱを食べられています \(◎o◎)/



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支柱を振ったら、ポロポロと落ちてくるので、足で踏みつけてやりました (x◇x)




しかし、昨年はダメだったけど、今年のブラックベリーは結実してますよ (*^^*)


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2年越しの初収穫です。。。(^ ^)(^ ^)


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収穫が終わったら、ちゃんと剪定して、肥料も施して、来年は大粒のブラックベリーを目指すことにします \(^0^)



しかし、この甘酸っぱさは。。。堪りません!!




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おかのり。。。初収穫!!
おはようございます m(^0^)/

今日の千葉地方、外は大雨。。。種まきしたばかりのニンジンにとっては恵の雨かなぁ~~




さてさて。。。これは何の花でしょう??




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正解は。。。 おかのり で~す!! かわいいお花 )^o^(


おかのりはアオイ科なのでオクラと同じ仲間と言えます。1年草で、大きく成長すると1mほどの高さにまでなるそうで、食用には葉先から15cm程を収穫します。
葉の性質からで、生のまま包丁で細かく叩くと海苔のように粘りが出る事や、葉を乾燥させ、さっと火にあぶると海苔のようになるそうです。

(旬の野菜百科より)



全景はこんな~~


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葉っぱを収穫しましたが、、、


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さっと茹でて、納豆と混ぜて頂きました!!


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青臭さや、クセも無く、美味しく頂きました (*^^*)




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まとめ