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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

育苗中の苗達 (^-^)

こんにちは(^^)/




こちら関東地方、ここ19日間、雨続きで、まともな晴れ間がありません (≧▽≦)



只今、ベランダで育苗中のキャベツやブロッコリーも日照不足で少々徒長ぎみ。。。( 一一)



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(種蒔き後20日、キャベツ)



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(種蒔き後20日、ブロッコリー)



来週末あたり定植しないといけないのですが、少し心配です。。。 (≧▽≦)



お日様!! お願い、顔をみせて (^-^)






~お料理編~


今、話題の無限ピーマン。。。


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無限って。。。無限に食べられるってこと???



確かにいくらでも進みそうです (^^)/



無限ピーマンの作り方 (^-^)






それと、空心菜の豚肉炒め。。。


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どちらもとても美味しかった!!



奥さんに感謝、感謝で~す (^^♪




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豆類のお花 (^-^)

おはようございます (^^)/




長い、長い~夏休みも明日までとなりました ( 一一)。。。でも、過ぎてみると一週間はアッという間ですね~~



ところで、本日は菜園に咲く、綺麗な、綺麗な、豆類のお花をご紹介します (^^♪



まずは 


シカクマメ。。。 マメ科 シカクマメ属

種蒔き後89日経過 (種蒔き5/14)




全景はこんなで~す!!


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そして、綺麗なお花が咲いてます!!


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心が癒されますね~~ (^-^)





お次は


白ナタ豆。。。マメ亜科の一年草

種蒔き後57日経過 (種蒔き6/15)




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白ナタ豆栽培は初めてですが、この真っ白なお花は心を洗われますね。。。 (^^♪




ところで、13日のゴルフの日は、日頃の行いが良いため、晴れましたが、後はスッキリしないお天気。。。



本日も外は小雨が降っています (;_;)/~~~




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秋どりトウモロコシと秘伝豆の定植

おはようございます (^^)/




夏休み2日目。。。今日は外は雨、、、ゆっくり過ごしています (^-^)




本日は昨日の秋どりトウモロコシと秘伝豆の定植の様子をお届けします。




「やさい畑」2017夏号で紹介されていたこの記事!!



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秋どりトウモロコシと枝豆は相性が良いらしい。。。



そこで購入した種はこれ~~ (^-^)



何でも良いと聞いたら、やりたくて仕方ない !! 困った性格です (;_;)/~~~



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秋どり用抑制栽培用トウモロコシ(キャンベラ90EX)と巷で美味しいと評判の秘伝豆 !!




まずは。。。


トウモロコシ。。。 イネ科 トウモロコシ属

種蒔き後25日経過 (種蒔き7/23)



苗はこんな~~です!! 横になっている苗もあるけど大丈夫かなぁ (;_;)/~~~


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植付け後はこんなになりました !!



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少々、弱々しい苗ですが 頑張れ~~





お次は。。。


秘伝豆(枝豆)。。。 マメ科 ダイズ属

種蒔き後19日経過 (種蒔き7/23)




胚軸切断挿し木法



① 切り口から入って来る微生物の刺激で病気に対する抵抗力が高まる。

② 微生物の刺激によって生育が促進される。

③ 細根が良く発達するので栄養をたくさん吸収する。


良いこと尽くめのようですが、せっかく育った根の部分を切るなんて、怖いような気がしますが (@_@)



種蒔き後一週間の苗はこんな~~



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荒業。。。本葉と根の部分を切断。。。



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そして、2時間程、水につけて水揚げして。。。


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そして、これを挿し木しました。。。



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それから10日後。。。 こんなに立派な苗に成長 (^^♪



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そして、トウモロコシ畝に植えつけました!!


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今後の成長が楽しみで~す \(^o^)/





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白ゴーヤ。。。収穫で~す(^-^)
おはようございます (^^)/





今日からまいちゃん。。。7日間の夏休みに突入です (^^♪



昨日は今年一番の猛暑日、暑気払いで少々飲みすぎたようです (^^;



又、今日はスッキリしないお天気のようですが、まずは、ライフワークのブログ更新後、朝から菜園にご出勤したいと思います!!




ところで、本日は先週末の我が家のゴーヤの様子をお届けします。




ゴーヤ。。。 ウリ科 ツルレイシ属

種まき後70日経過 (種まき5/28)




ビタミンC たっぷりの健康野菜!!




ゴーヤはビタミンCたっぷり。。。また、通常加熱すると壊れやすいのですが、ゴーヤーは、炒めても壊れにくいようです。
ゴーヤチャンプルなどの料理はピッタリですね~~
ところで、ゴーヤーを食べると独特の苦味を感じますね。あの苦味成分は「モモルデシン」という成分で、これがとても身体に良いようです。
胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があり、また、神経に働きかけて、気持ちをシャキッとさせる効果もあると言われています。まさに夏バテ気味の時にもってこいの野菜ですね!!

(旬の野菜百科より引用)




ところで現在のゴーヤ畝はこんな~~


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そして、アーチの中を覗いてみると。。。



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こんなにいっぱいの白ゴーヤがぶら下がっています \(^o^)/





そして、収穫物はこんなにいっぱい!!



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そして白ゴーヤはサラダに。。。



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緑のゴーヤは定番のゴーヤチャンプルで~す !(^^)!


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バーバと奥さん。。。とても美味しゅうございました (^-^)




皆さん、ゴーヤをいっぱい食べて、この暑い夏を乗り切りましょう!!




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オクラの近況 !!
おはようございます (^^)/




本日は先週末、我が家のオクラの様子をお届けします!!



オクラ。。。
アオイ科  トロロアオイ属 

種まき後70日経過 (種まき5/28)





夏バテ対策にネバネバ野菜。。。オクラ!!




全景はこんな~~ 随分、大きくなりました (^^♪


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ちょっと、覗いてみると。。。



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いっぱい、生ってる!! 生ってる!!





お花も。。。



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オクラはハイビスカスと同じアオイ科のお野菜。。。綺麗なお花ですね~~ \(^o^)/




そして、収穫で~す !(^^)!



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オクラをいっぱい食べて。。。この夏を乗り切りましょう (^^♪





お次は、ミント。。。



ベランダのプランターで元気に育っています!!


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そして、ミント水を作りました (^-^)


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とても爽やかなお味です (^ ^)(^ ^)




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ニラの定植 !!
おはようございます (^^)/




本日は先週末、ニラの定植の様子をお届けします!!



ニラ。。。 ネギ科 ネギ属

種まき後91日経過 (種まき5/7)




夏バテ防止にはニラ !!




餃子のたねやレバニラ炒めなどでおなじみのニラ。夏のスタミナ食材としてもよく使われます。ニラの香りは食欲増進にもなるので、体力をつけたいときにうってつけの野菜といえるでしょう。 (野菜ナビより引用)



以前植えていたニラは種から育てて5年を経過し、葉幅も狭くなり、又、葉っぱも硬くなってきたので、今回また種から育てることにしました (^^♪



ベランダのプランターで密かに育苗していたニラの苗はこんな~~



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苗を取り出すと。。。



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そして、畑の境界線に植えつけました。。。



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それでは、葉幅の広い、、、ニラ。。。期待してますよ (^-^)





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ロッサビアンコの初収穫 (^-^)

おはようございます (^^)/




本日は昨日収穫したイタリアンナスのロッサビアンコの初収穫の様子をお届けします!!




ロッサビアンコ。。。 ナス科 ナス属

種まき後103日経過 (種蒔き4/25)






ロッサピアンコは一般のスーパーには売っていませんよ~~




まずは料理の画像から。。。



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ロッサビアンコのステーキ。。。とても美味しかったで~す (^^♪



スーパーなどではまず見つけられない品種で、イタリア料理のお店とか創作料理の店などでシェフがオシャレに料理に使うようなナスなのです。





それではまず培地の全景を。。。




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そしてアップすると。。。


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鮮やかな紫ですよね~ (^-^)




収穫したら。。。


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そして、冒頭の料理画像へ。。。変身で~す !(^^)!




奥さん。。。ありがとう 





家庭菜園で栽培するなら、こんな珍しい品種を育てたいですよね~ \(^o^)/





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ナス類の近況 !!
おはようございます (^^)/




本日は先週末の我が家のナスの近況をお届けします。



昨年は豊作だったのですが、今年はいまいち。。。(;_;)/~~~




ナス。。。 ナス科 ナス属

埼玉青大丸なす 種まき後151日 (種まき.2/26)
その他の購入苗 定植後54日 (購入6/3)




ナスの皮には体に良いものがいっぱい (^^♪


なすの皮にはアントシアン系色素である「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれています。ナスニンには発がんや抑制する抗酸化作用があり、眼精疲労にも効果があるといわれています。そのため、なすを調理するときは皮ごと使いましょう。
カリウムも比較的多く含まれています。カリウムは血圧の上昇を抑える作用があるので、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。 (野菜ナビより引用)



我が家のナスのラインナップ (^-^)



(水ナス)

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(米ナス)


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(大長ナス)


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(埼玉青大丸ナス)


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(マー坊ナス)


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我が家のナス達よ~~頑張れ~~ (^_-)-☆


そして、収穫。。。!!



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右から、米ナス、.水ナス、大長ナス、埼玉青大丸ナス で~す!!



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そして、マー坊ナス (^-^)


そして、今日のブログには出演してませんが。。。イタリアンナスのロッサビアンコも出番を待っていますよ~~




それにしても、ナス類は色々な色、形、大きさ。。。ユニークですね !(^^)!


我が家のナス類。。。頑張れ!!







~料理編~

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自家製きゅうり、コリンキー、ナスの糠漬け。。。美味しいよ (^_-)-☆



そして、最近、特に成長の早いキュウリ、オクラ、ミニトマト、ピーマンは毎日奥さんに収穫に行ってもらっているのですが。。。


先日、こんな色とりどりのお野菜を収穫してもらいました。。。鮮やかでしょう~~(^-^)


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奥さん。。。ありがとう 💓




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