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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

ナス類の近況 !!
おはようございます (^^)/




本日は先週末の我が家のナスの近況をお届けします。



昨年は豊作だったのですが、今年はいまいち。。。(;_;)/~~~




ナス。。。 ナス科 ナス属

埼玉青大丸なす 種まき後151日 (種まき.2/26)
その他の購入苗 定植後54日 (購入6/3)




ナスの皮には体に良いものがいっぱい (^^♪


なすの皮にはアントシアン系色素である「ナスニン」というポリフェノールの一種が含まれています。ナスニンには発がんや抑制する抗酸化作用があり、眼精疲労にも効果があるといわれています。そのため、なすを調理するときは皮ごと使いましょう。
カリウムも比較的多く含まれています。カリウムは血圧の上昇を抑える作用があるので、生活習慣病の予防にも効果が期待できます。 (野菜ナビより引用)



我が家のナスのラインナップ (^-^)



(水ナス)

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(米ナス)


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(大長ナス)


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(埼玉青大丸ナス)


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(マー坊ナス)


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我が家のナス達よ~~頑張れ~~ (^_-)-☆


そして、収穫。。。!!



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右から、米ナス、.水ナス、大長ナス、埼玉青大丸ナス で~す!!



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そして、マー坊ナス (^-^)


そして、今日のブログには出演してませんが。。。イタリアンナスのロッサビアンコも出番を待っていますよ~~




それにしても、ナス類は色々な色、形、大きさ。。。ユニークですね !(^^)!


我が家のナス類。。。頑張れ!!







~料理編~

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自家製きゅうり、コリンキー、ナスの糠漬け。。。美味しいよ (^_-)-☆



そして、最近、特に成長の早いキュウリ、オクラ、ミニトマト、ピーマンは毎日奥さんに収穫に行ってもらっているのですが。。。


先日、こんな色とりどりのお野菜を収穫してもらいました。。。鮮やかでしょう~~(^-^)


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奥さん。。。ありがとう 💓




have a nice day。。。まいちゃん








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