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ご訪問ありがとうございます!!

私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

初めてのこんにゃく作り !!
おはようございます(^^)/




本日は昨日のコンニャク作りの様子を。。。



こんにゃく芋.。。。 種植付け後113日経過 (種蒔き6/9、収穫9/29)


初めてなので、どうなることやら~~


芋を2個 (1kg)


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かなたわしで表面を削って、一口大に切りました。


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これから、ミキサーにかけるのですが、この段階で材料を1キロから500グラムに変更。。。


1キロは多すぎた (^^;


ミキサーにかけたらこんなです (^.^)


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そして、凝固剤(水酸化カルシウム)を入れて、混ぜる、混ぜる!!


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型入れ。。。


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そして、茹でて。。。


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しばらく置いて、完成です (*^▽^*)


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そして、早速こんにゃくのお刺身で。。。


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シソの実の塩漬け、醤油、わさびで頂きましたが、とても美味しかった (^^♪



まだまだ芋はあるので、あと3回ぐらいできそう。。。


でも500グラムでこんなに出来るとはビックリ (@_@)



初めてにしてはナカナカの出来かなぁ~~ (^_-)-☆


次は、色々改良して。。。



ところで、こんにゃく作りに際して、参考にした


サイトは こちら ← ←




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今朝の朝食 (*^▽^*)
こんにちは (^^)/




本日の朝食を。。。



まずは、ルッコラ。。。 種蒔き後27日経過 (種蒔き9/18)


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ゴマ風味のルッコラはサラダに混ぜると美味しい !!


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目玉焼きとウインナーと野菜達。。。 朝食の定番ですね (^^♪



お次は バターナッツ。。。 種蒔き後168日 (種蒔き3/17、収穫8/31)



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8月に収穫したまま、玄関に放置していたまま


追熟はもう十分でしょう (^^;


ベランダで栽培していた パセリ と共に。。。


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バターナッツスープの完成です (*^^*)


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これは絶品!!




今日は雨なので、畑作業はお休みですが、満足の朝食を食べて


今日も一日楽しく ( ^)o(^ )



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さよなら、空芯菜 (T_T)
おはようございます(^^)/




本日は先週末、空芯菜の最後の収穫の様子をお届けします!!



空芯菜。。。 種蒔き後127日 (種蒔き6/2)


まだまだこんなに元気なのですが、茎も大分硬くなってきたし、撤収することにしました (T_T)


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最後の収穫はこんなです !!


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そして、お料理は。。。


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間引きニンジンとハムの油炒め (^^♪


葉物野菜が不足しがちな夏場に、今年も大活躍でした (*^-^*)




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最後のモロヘイヤ。。。
おはようございます(^^)/




本日は先週末、モロヘイヤの最後の収穫の様子をお届けします!!



モロヘイヤ。。。 種蒔き後170日経過 (種蒔き5/5)


最後のモロヘイヤのお姿をご覧ください (*^-^*)


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収穫後。。。


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最後のお料理はネバネバ、モロヘイヤに季節の栗を添えて。。。


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美味しかったよ~~ また来年会いましょうネ (^^♪




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のらぼう菜の定植 !!
おはようございます(^^)/




本日は先週末、のらぼう菜の定植の様子をお届けします!!



のらぼう菜。。。 種蒔き後37日経過 (種蒔き9/8)


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東京野菜、のらぼう菜。。。


さっと茹でて食べてみると、花芽の部分は菜の花特有の風味があるものの、

普通の菜の花ほど苦みがなく食べやすいです。

茎の部分はほんのり甘味があり

アスパラガスのようなコリッとした歯触りが感じられとても美味しいです。




苗の仮置きと植付けの様子。。。


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早く君に会いたい (*^▽^*)


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台風19号被害状況 (T_T)
おはようございます(^^)/




台風19号、関東周辺に甚大な被害をもたらしました。


被害に会われた皆さん、心からお見舞い申し上げます (T_T)



ところで、13日は会社の元部下の結婚式が椿山荘ホテルで行われました。


前日の台風の影響で全ての電車が止まる中



よくやった京成電鉄!!! 

奇跡の始発から通常運転 (*^▽^*)




出席は半分あきらめていただけに。。。良かったです!!


若い2人の新たな旅立ち。。。心から祝福で~す ( ^)o(^ )



ということで、菜園の被害確認には昨日行ってまいりました。。。



山芋類は転倒し。。。


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シカクマメは横に大きく傾いてました。


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しかし、これは台風15号でも被害を受けており、想定の範囲内 ( 一一)


定植したばかりのレタス類やイチゴが無事だったので良かったです !!



ついでに、収穫してまいりました。。。



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宇宙芋とシカクマメですです (^_-)-☆




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超最大級の台風がやってくる ( 一一)
おはようございます(^^)/




超最大級の台風がやってくる ( 一一)


台風の進路に当たられる皆さん、くれぐれもお気をつけ下さい !!



そして本日は、事前の備えの為に6時起床!!


まずは雨も小降りのうちに、ワンちゃんを散歩に連れて行って、


そして、菜園へ。。。


第一菜園の眺め。。。


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今はまだ嵐の前の静けさです。。。




背の高い野菜が心配。。。


(ヤーコン)

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(シカクマメ)

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(山芋類)

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(ウコン)

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(里芋)

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シカクマメと山芋類は前回の台風15号でも被害を受けており


今回、支柱を補強しました !!



それと、定植後間もない野菜達が心配。。。



(レタス類・タアサイ)

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(イチゴ)

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そして、隣接する第2菜園が心配。。。


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ダイコン、小かぶ、ビーツ、ニンニク、わけぎ、二十日大根、それとお花達。。。


まだ、小さい野菜達なので。。。心配してます。


みんな、元気にまた会いたいものです (^^♪



それと、ベランダのお野菜達を中に取り込みました。

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ゴチャゴチャになっていたベランダもスッキリ (*^▽^*)

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そして、まだ残っていた玉ねぎを取り込みました (^^♪

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今、ブログを書いている最中も、外は風雨が強まっているようです!!



ここ千葉は、前回の15号でも被害を受けており、更なる被害は勘弁してもらいたいです。


今日の夕方から深夜にかけて、一番接近するらしいですが、、、


ところで、明日は会社の元部下の結婚式。。。 電車が動くのか。。。


心配です (@_@。



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ジャンボイチゴの定植
おはようございます(^^)/



本日は先週末、ジャンボイチゴの定植をした様子をお届けします!!


今年7月に苗取りしたのはこんな~~


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それから3ヶ月。。。ベランダで水の管理をしっかりして22株が確保できました (*^-^*)


例年通りニンニクとの混植で、仮置きしてみました!!


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昨年、ヤフオクで落札した苗10株が倍に増えた感じ。。。(^^♪


最終的に定植したのはこんな感じ。。。


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イチゴは寒さに当てることで花芽が分化し、そして、今度はマルチをして成長を促すことで、


真っ赤なそして大きな実ができます。。。

 
しばらくは.寒さに当てて、3月中旬頃にマルチを.することにします (*^▽^*)


真っ赤な、甘~いイチゴ。。。期待してますよ .゚+.(・∀・)゚+.



ところで、台風19号が関東に向かっています (-_-メ)


超大型の猛烈な勢力の台風。。。


お手柔らかにお願いしたいものです (:_;)







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レタス類とタアサイの定植 !!
おはようございます(^^)/




本日はレタス類とタアサイの定植の様子をお届けします!!


レタス類。。。 種蒔き後22日経過 (種蒔き9/14)


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この72穴のセルトレーに


サラダ菜、玉レタス(フリフリッカー)、ロメインレタス、サニーレタス、レッドウェーブ、サンチェ の6種類。。。


それにしても、早く定植してあげないと可哀想 (@_@。


ということで、定植しましたよ~~ (*^▽^*)


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少々、しなっとなっていますが、頑張れ👊😆🎵



お次は、タアサイ。。。 種蒔き後34日経過 (種蒔き9/3)


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9株を選別して。。。


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無事、定植完了しました (*^▽^*)





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シカクマメ、 ニンジン収穫とお料理 !!
おはようございます(^^)/




本日は先週末、シカクマメとニンジンの収穫の様子をお届けします!!



シカクマメ。。。 種蒔き後141日経過 (種蒔き5/19)


今、収穫最盛期です (*^▽^*)


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花盛りで。。。


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小さな実もつけていますよ~~


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そして、収穫 (*^^*)


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お次は、ニンジン。。。 種蒔き後57日経過 (種蒔き8/11)


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緑が眩しいよ~~


そして、間引き収穫。。。


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間引き後には追肥をしときました!!



そして、シカクマメとニンジンの葉っぱを使った かき揚げ。。。


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シカクマメのシーチキンとマヨネーズの和え物も美味しいよ~~ ( ^)o(^ )


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こんにゃく芋の収穫 !!
おはようございます(^^)/




本日は先週末、こんにゃく芋の収穫をした様子をお届けします!!



6月にHCで衝動買いした こんにゃく芋。。。

植付後113日経過 (植付6/9)


種芋はこんなで。。。


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植付後、7月にはこんなに元気だったのですが、


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こんにゃく芋の植付の様子は  こちら ← ←



ところが、台風15号の直撃に遭い、、、哀れなお姿になりました (T_T)

  写真は撮り忘れ。。。(^-^;



だめもとで、芋を掘ってみたら。。。


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以外と芋が大きくなっていました (*^-^*)


細長い小さな芋は「生子」といって、来年5月に植える種芋になるらしく


それまで新聞紙に包んで保管しときます。



ところで、こんにゃく作りの様子はまた後日。。。



乞うご期待 (^^♪




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シャルムと山芋類の近況
おはようございます(^^)/




本日は先週末、シャルムと山芋類の近況をお届けします!!



シャルム。。。 種球植付後36日経過 (植付日8/25)


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種蒔き14日後は発芽11株で発芽率18.3%でしたが、


今回、約1ヶ月後には発芽54株で発芽率90.0%まで回復しました (^.^)


目指せ、年内収穫!! 頑張るぞ!!



お次は山芋類。。。 種蒔き後114日経過 (種蒔き6/8)


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宇宙芋、自然薯、紫山芋のむかごを植えていましたが、


台風15号で支柱が倒れ、根っこがむき出しになり


壊滅的被害を受けました (:_;)


しかし、まだまだ生きてるのもあるので、そのまましていたら。。。


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こんな大きな宇宙芋(ジャンボむかご)が一個 (*^-^*)


でも自然薯、紫山芋はダメっぽい (>_<)



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玉ねぎの発芽状況 !!
おはようございます(^^)/




本日は先週末、玉ねぎの発芽の状況をお届けします!!



玉ねぎ。。。 種まき後15日 (種蒔き9/15)


ネオアースと湘南レッド。。。保湿の為に不織布で覆ってますが、


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不織布のベールを脱ぐと。。。


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アップしてみます!!


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何か微妙な発芽状況 (:_;)



ところで、種蒔き後22日経過 (種蒔き9/8)、少し早めに種蒔きした


春いちばん(超極早生種)。。。


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ベランダのプランター栽培の方が


種蒔き当初の水の管理が行き届いて、生育が良いみたい (*^-^*)


これから、育苗に1ヶ月半ぐらいかかると思うのですが、畑の育苗の反撃に期待!


頑張ってくださいなぁ。。。 (^^♪




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