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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

切干大根仕込みましたよ (^^)/

おはようございます (^^)/





先週末、切干大根を仕込みましたよ!!




使用したのは、昨年、ネットで購入した、、、切干突。。。!!



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そして、大根はこんなに。。。


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干しましたよ~~ (^^♪


2015-12-20 003




他にも、大根のお漬物(から漬け)も仕込みました !!


2015-12-20 004



この針金ハンガーがレトロでしょう !(^^)!




完成が楽しみ。。。ダイコン祭りだ !!




2015-12-12 14

(今回使用したのは、右側の青首大根(秋みね)です!!)




~お料理編~



2015-12-20 005



主役の白菜の芯部分とリンゴ、パセリ、ひよこ豆の缶詰のサラダ。。。



白菜がとても甘くて、とても美味しかったです。。。(^_-)-☆




Have a nice day。。。まいちゃん







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コメント
この記事へのコメント
切干ダイコン
おはようございます まいちゃんさん
Heyモーです
ダイコン沢山採れてますね
切干ダイコン仕込みましたか
うちもどんどん作っていますよ 昨日も干しました
ハクサイが入ったサラダ美味しいですね
うちも作ってみたいです
2015/12/22 (火) 06:50:59 | URL | Heyモー #tSD0xzK.[ 編集]
まいちゃん おはようございまーす♪

この切干突
欲しかったんだ。 忘れてた(^^;)
忘れてたってことは、需要は少ない?
じっくり検討しなきゃね。
2015/12/22 (火) 07:38:52 | URL | らうっち #OJcX6QBc[ 編集]
おはようございます
切り干し大根干しましたね。
ハンガー干しも。
白菜のサラダにはリンゴが合いますね。
2015/12/23 (水) 05:40:00 | URL | ねねまぁにゃ #-[ 編集]
まいちゃん、こんばんは!

この切干突、こんなのお高いんですよね!
でも、綺麗にそろった大根に切れて…
ここ、重要ですよね!
この位の細さだと、上手く干せそう。
2015/12/23 (水) 21:16:36 | URL | 鬼婦人 #-[ 編集]
こんばんは、
千切り大根にお漬物、良いですねぇ。
保存がきくし、旨味も凝縮して
色々な料理の付け合わせに使えそうですね。
私も今年は、色々な大根漬けを作ってみようと思います。
2015/12/24 (木) 00:28:56 | URL | ジ・オ #10gYSQY.[ 編集]
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