おはようございます(^^)/




本日は先週末、ジャガイモの発芽の様子をお届けします！！



ジャガイモ。。。　種植付け後２４日経過　（植付け３/１２）


キタアカリ、アンデスレッド、シャドークイン　を植えつけている畝です。





モッコリと黒マルチを押し上げています　(^^♪








マルチを破って芽を出しました。





発芽の様子をご覧ください。












デストローヤーとシェリーの畝も発芽！！！




　




ジャガイモの発芽は迫力を感じますね　(*^^)v




ｈave a nice day。。。まいちゃん


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先週末、ジャガイモの植付けをしましたよ～～　(^^♪


種芋はこれ！！





キタアカリ、アンデスレッド、ノーザンルビー

と鹿児島の大塚さんから頂いたシェリーとデストロイヤー



まずは、キタアカリ、アンデスレッド、ノーザンルビーの植付け









株間には、ジャガイモは短期決戦なので、


速効性のある有機たっぷりの


ジャガイモ専用肥料と牛糞堆肥を。。。





今回はこれでは終わらない。。。


美肌ジャガイモを作るために




やさい畑　２０２１年２月　春準備号


種芋の土を入れ替えました！！












シェリーとデストロイヤーは別畝に。。。






最後には黒マルチをしましたが、


ジャガイモの芽が黒マルチを早く押し上げてもらいたいです。












いつもジャガイモの肌がきれいじゃないので、


今年こそ、　美肌ジャガイモを目指すぞ！！！





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今週の良いお天気の日は

日中ベランダでジャガイモの日光浴！！






種芋はFB友達の鹿児島の大塚さんから頂いた


シェリーとデストロイヤー


それと、購入種芋の


アンデスレッド、キタアカリ、シャドークィン　


の５種類。。。


日光浴をして、しっかりとした芽を出してくださいね　(^^♪


ところで、先週末には植付予定地に牛糞をいれて耕運しときました。





このような畝を３畝準備しました　！！


昨年は遅霜に少しやられたので、今年は３月中旬（３/１４）に植付予定です　(*^-^*)


はやる気持ちを抑えて、しばらくは　待て　です　(^^;




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本日は先日、鹿児島からの嬉しい贈り物の様子をお届けします！！



FBで交流をさせていただいている、鹿児島の大塚さんから素敵なプレゼントが。。。









ジャガイモの種芋と本場枕崎の削り節。。。



ジャガイモの種芋はシェリーとデストロイヤー

（左がシェリー　右がデストロイヤー）


とても珍しい品種です！！




シェリー。。。　フランス生まれの赤皮ポテト


シェリーの芋は長楕円形で皮の色がサツマイモのように赤いのが特徴で、芽が浅く表面がつるっとしていて光沢があり綺麗です。

着生数が多く、小玉が沢山穫れる傾向があります。
肉色は淡い黄色で、粉質が少なく粘質で煮崩れしないので、シチューやカレーなどに適しています。



デストローヤー。。。　真っ赤な芽が印象的なじゃがいも品種


デストロイヤーは「覆面マスクをかぶっているようにみえる」という理由から「デストロイヤ」と名付けられた面白い野菜です。

デストロイヤは別名「グランドペチカ」とも呼ばれ、他のいもの品種に比べて味が濃厚でコクがあり、煮物や炒め物などさまざまな料理に幅広く利用されています。でんぷん質が多く含まれているため粘り気があり、やや肉質な食感を楽しめるのも魅力です。ふかし芋にすると、ほくほくとした栗のような甘みが出るので、味付けをしなくてもそのままで十分おいしく食べられます。




いくつか大きいようなイモをお料理に。。。


シェリーはシチューに






デストロイヤーはコロッケに





とても美味しかったです　(*^▽^*)




ところで、今年のジャガイモの植付品種は決定！！


シャリー、デストロイヤー

それと、アンデスレッド、キタアカリ、シャドークイン

を購入して植えつけることにします。


３月初旬には植付け予定です　(^^♪




最後に鹿児島の大塚さん。。。


ブログ掲載が大変遅くなりましたが、


ありがとうございました　(^.^)




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本日は先週末、秋ジャガ（アンデスレッド）の収穫の様子をお届けします！！



秋ジャガ（アンデスレッド）。。。　植付後９５日経過　（植付９/１７）


皮が赤いジャガイモがひそかに人気！！

アンデスレッドはやや男爵に近く、丸いこぶし状の形をしたものが多いです。表皮は薄く、赤い色をしています。中の果肉は粉質で明るい鮮黄色をしています。
この種は春ジャガとして収穫したものを、秋ジャガの種として使いました。


先週末菜園に行ってみたら、すっかり霜で葉っぱが枯れて跡形も無くなっていました　(:_;)





早速、掘り上げてみました　(^^♪








独特の薄っすらと赤い皮が綺麗です　(*^-^*)


あまり秋ジャガ栽培には力が入っていませんでしたが、


アンデスレッドは休眠期間が短く、秋作に適しており、


こういった２期作もアリかなぁと思います。


種代もかからないしね～～　(^^;



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