おはようございます(^^)/




本日は先週末、我が家の金時草の命を繋いだ様子をお届けします！！



加賀野菜の金時草。。。　苗定植後１９４日経過　（定植日５/２６）








今年の夏は、天ぷらやおひたしにと大活躍でしたが、


最近の寒さで枯れてきだしました　(:_;)


そのままにしても、来春には芽が出てくるでしょうが、


やはり心配で挿し木にして冬越しをすることにしました。








暖かいベランダ温室の中で寒い冬を越してくださいね　(^^♪




ｈave a nice day。。。まいちゃん


日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエ

家の光協会主催　家庭菜園検定準１級



メルカリ で家庭で余った野菜や種などの出品を始めました(^^)
宜しかったら、ちょっと覗いてみてください！

メルカリ







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昨日から４連休でしたが、初日は終日雨　(T_T)



畑の野良仕事はお預け。。。


ところで昨日、東京都のコロナ感染者数は過去最高の366名。。。😵


東京で働く私としては、とても心配ですが


今日は　Stay Farm 　で頑張ろうと思います！！



さて本日は先週末、金時草と頂き物の白うりの様子をお届けします！！



金時草。。。　購入苗植付け後５５日経過　（植付５/２６）






加賀野菜の金時草、夏場が収穫全盛期です！！


とても元気いっぱい～～　(*^▽^*)





収穫しましたが、紫色の葉っぱがとても綺麗　(^^♪



そして、お浸し。。。





このヌメリが何とも言えません。



お次は、天ぷら。。。





インゲンと舞茸も美味しです　(^.^)





金時草の天ぷらはとても食感が良いです！



お次は、頂き物の　白うり。。。





糠漬けにしたら絶品でした　^ ^





これは、来年の栽培予定に加えようかなぁ　(^^♪




ｈave a nice day。。。まいちゃん






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本日は先週末、金時草とサツマイモの定植と里芋の近況をお届けします！！



金時草。。。


金時草は石川県金沢市の伝統野菜「加賀野菜」です。
熊本では「水前寺菜」、沖縄では「ハンダマ」とも呼ばれます。
金時草は暑さに強い野菜で、旬の時期は夏７月から９月頃と言えます。
葉裏は美しい紫色になり、茹でると独特なヌメリが出て、和え物やお浸しも絶品。
また、天ぷらやかき揚げにしても美味しく頂けます。


昨年冬越しに失敗して、HCに苗が出ていたので速攻で購入しました　(*^^*)





そして、玉レタス栽培跡地をリメイクして定植しました！！





手抜き定植ですが　(^^;


今度は大切に育てますからね～～



サツマイモ。。。　植付け後６９日経過　（植付け３/２２）



ポリポット植えの第二弾です。





このように芽が出だしたので、ポリポットのまま定植しましたが、どうも発芽が揃わないですね(;_;)





発芽率は５０％。。。(:_;)


今回のサツマイモのポリポット植え。。。


結局、紅あずま５株、安納芋５株に終わりましたが、


これからの成長に期待します　(*^▽^*)




里芋。。。　植付け後３７日経過　（植付け４/２５）



全て発芽しましたよ～～　(*^▽^*)








しかし、交互に植えている生姜はまだ音無しです　(T_T)



ところで、親芋の芽が出ているところをバサッと切って


逆さに植えるという大胆な植え方をした株。。。


半信半疑でしたが、無事発芽してました　(*^▽^*)






まいちゃん菜園の野菜達。。。


頑張って大きくなって下さいねー　( ^)o(^ )




Stay home　 Save lives　そして　Stay farm (^^♪


ｈave a nice day。。。まいちゃん






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本日は連休中、金時草の定植をした様子をお届けします！！



加賀野菜の金時草。。。



金沢では「金時草」。
熊本では「水前寺菜（すいぜんじな）」、沖縄では「はんだま」、愛知県では「式部草」とも呼ばれています。
葉の表側は緑色、裏側は赤紫色になっており、茹でるとワカメの様にヌメリが出ます。
強いアクも苦味もなくて食べやすい上、健康に良いとされる成分が豊富です　(^.^)



５年間挿し木をして、命を繋いできたのですが。。。



今回の遅霜の被害に会い、ご臨終になりました　(:_;)



そこで、苗をHCで探したのですが、見当たらず。。。



結局、ヤフオクで落札しました　！！



とても丁寧に対応される方で良かったです　(*^▽^*)








この苗は送られてきた苗を２週間ぐらい、育苗したものです！！




そして、定植しました　！！







今回はお世話をしっかりして頑張ります　(*^▽^*)




ｈave a nice day。。。まいちゃん







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前回のブログでジャガイモの遅霜被害を報告しましたが、



遅霜の被害は加賀野菜の金時草にまで及んでいました　(>_<)










昨年の秋に挿し木にして、室内、簡易温室の中で、やっと冬越ししたのに。。。



今回の遅霜でこんなお姿に。。。　(*_*)



でも、地上は枯れても、根は残っているだろうから



ニョキニョキと芽が出てくることに、一縷の望みをかけてみます　(^^♪



ここ５年間、挿し木をして命を繋いできたのに、ここで絶やしたく無いです。。。( ﾉД`)





ところで、２月にサツマイモの種芋を小さなプランターに入れて、



窓際で栽培していましたが。。。







このように芽が出ていました　(*^-^*)



期待してますよ～～　(^_-)-☆




ｈave a nice day。。。まいちゃん







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