おはようございます　m(^0^)/




本日は先週末、種まき後１６２日のシカクマメの収穫の様子をお届けします　！！



シカクマメの畝の状況はこんな～～ U字支柱を2つを十字にあわせただけの簡単栽培方法。。。



蔓物を少しだけ栽培するときに最適ですよ！







近づいてみると。。。







もうそろそろ、終わりだと思いますが、こんなにいっぱい収穫しました　(*^▽^*)






そして、シカクマメをサッと茹でて、マヨネーズと味噌とシーチキンを和えたもの。。。







ナカナカの食感でイケますよ～～　(*^^*)　　お酒のつまみに最適　(^^;




追伸



今日から週末、義母の一周忌で長崎に帰ります。


久しぶりの長崎で、楽しみもありますが、しばらくブログはお休みを頂きます。。。m(-_-)m




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本日は先週末、種まき後１４日のホウレンソウとずらし種まきの様子をお届けします　！！



ホウレンソウ畝の現況はこんな～～






見事に発芽　！！







種まき後、あまり雨が降らなかったので、奥さんに水撒きをしてもらっていました　(^^♪



この発芽も奥さんのおかげです　(*^^*)





ところで、あと半分の畝にホウレンソウをずらし種まき。。。



種はこれ！！






寒くなったら、甘くて美味しそうな種だと思いません～～　



キャッチフレーズに惹かれて購入してしまいました　(^^;



種まき後はこんな～～










寒さで甘くなった、ホウレンソウ。。。期待してますよ　(*^▽^*)



～収穫編～



先週末、種まき後３７日の二十日ダイコンを収穫しました　！！







甘酢漬けにしました　(*^▽^*)








早くたべたいなぁ～～　　これがまた、美味しいんです　(^ ^)(^ ^)





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本日は、先週末、種の植付け後１６８日経過する、宇宙芋の初収穫の様子をお届けします！！



宇宙芋。。。

宇宙芋やエアーポテトと呼ばれてるものは、東南アジア原産とされるヤマノイモ科の一種で、その蔓にできるムカゴを指します。ヤマノイモ科と言えば一般的な長芋や自然薯などもその仲間で、蔓にムカゴを沢山付けますが、これらのムカゴは小豆から大豆程のものが多く、大きくてもソラマメ程度です。ところがこのエアーポテトは卵くらいの物から、大きいものだと赤ちゃんの頭ほどにもあると言われています。まさにジャンボムカゴです。
（旬の野菜百科より）


今の現況はこんな～～






そして良く見ると。。。大きなムカゴが出来ています　(^ ^)(^ ^)










早速、ムカゴご飯にして頂きましたが。。。







少し苦みがあり、ホクホク感がイマイチのように思いましたが。。。



初栽培で良く分からないのですが、栽培経験のある方どうでしょうか？





～お料理編～



先日収穫したダイコンの間引き菜。。。こんなに変身しました　！！



（お漬物）





（油炒め）






とても美味しゅうございました　(^^♪



奥さんとバーバに感謝、感謝で～す　！！





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本日は先週末、我が家の金時草の収穫の様子をお届けします！！



現在の様子は。。。





いっぱい茂ってますよ　(^-^)



そして収穫物は。。。(^^♪





葉っぱの紫がとても綺麗　(^ ^)(^ ^)



ところで、先週末出張で明石に行ったのですが、その際土産に買ったハモと


金時草、シカクマメの天ぷら。。。とても美味しかったです　(*^▽^*)








そして、金時草の挿し芽。。。





来年に命をつなぎます　(^0^)/^^^^^



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先週末、種まき後２９日のダイコンの様子をお届けします！！


品種は。。。年内採りの秋みね、年越し採りの冬みねセブン、サラダに最適赤ダイコンの紅化粧、とても柔らかく煮物に最適の聖護院、そしておろし大根でピリッと辛い、からいね赤　　の５種類　！！




今の全景はこんな～～






アップしたら。。。








もうそろそろ。。。１本に間引きしてもいいかなぁ！！！



間引き後はこんな～～






今の私の　髪　みたい　(^^;


　～～ワサワサからショボショボはイヤイヤ　(@_@)



ところで、間引き菜はお漬物にするため、ベランダで、しばらく干すことにします(^ ^)(^ ^)







ダイコン５種。。。期待してますよ　(^ ^)(^ ^)





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本日は先週末種まき後９１日のニンジンの様子をお届けします！！




現在の様子はこんな～～






そして、よく見ると。。。。モスラ誕生！！








キアゲハよ～～　あまり食べるなよ　～～(:>_<:)


ニンジンとはセリ科ニンジン属の根や葉を食用とする野菜で、一般的にニンジンと言えば根の方を指します。代表的な緑黄色野菜で知られています。
ニンジンといえば、子供に限らず苦手な人もいますが、昔に比べるとあの独特の香りも弱くなり、食べやすくなっているのではないでしょうか。和洋中問わず、普段からよく使う食材の一つですね。




今回は間引き収穫しましたよ　(^ ^)(^ ^)







ニンジン達よ。。。あと少し頑張れ！！。。。ラストスパート　　ダッー　ダッー　(*^▽^*)




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先週末、種の植え付け後１２８日の我が家のウコン。。。






近づいて、よく見ると。。。　なんと綺麗なお花が咲いていました　(*^▽^*)









美しい　！！！！！　＼(^0^)



まいちゃんの健康を支え続けている我が家のウコン。。。　そろそろ収穫も間近のようです　(^ ^)(^ ^)




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昨日、種まき後６２日も経っている　みつば、、、だが。。。。苗がどうも


大きく成らない　(:>_<:)


苗はこんな～～　すこし貧弱。。。　雨ばかりでお日様が最近出ないんだもん。。。しょうがないかなぁ～～







日本料理には欠かせない香味野菜。。。

　ミツバ　はセリ科ミツバ属の多年草で、日本が原産です。各地の山野にも沢山自生しており、山蕗やワラビなどと共に山菜採りで収穫できます。その名前の通り、葉柄の先には三枚の葉が付いています。
茶碗蒸のトッピングといえば三つ葉ですよね。近頃、日本人の好みに合っているため､洋食系のレストランでもよく見かけるようになりました。


日本の野菜をたべるぞ～～



定植はこんな～






日があまり照らない、みつばにとっては最高の場所。。。。




～～　菜園だより　～～


にんにくの種を植付け後１４日。。。。どうかな、、、芽が出ていないかなぁ　(^^♪






１０個ぐらい芽が出ていました！！



つるつる植え。。。発芽が早いような気がしません！！




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本日は先日、落花生（おおまさり）の２回目の収穫の様子をお届けします！



現在の状況はこんな～～





だんだん葉っぱの勢いはなくなってきたような～～　(:>_<:)



３株ほど収穫してみたら。。。





少しアップします！！






少々実付きが悪いような気もしますが。。。こんなもんか　; ^.^ ;




そして、茹でてみたらこんなに～～






皮を剥いでみたら。。。







やはり、おおまさりの茹で落花生は最高に美味しいですよ　(^ ^)(^ ^)




次は本収穫とまいりましょうか～～　)^o^(





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本日は先日の体育の日、ネギ類の種まきを行った様子をお届けします！！




まずは、種袋。。。 下仁田ネギと石倉一本太ネギの２種類！！







種まき後はこんな～～











ネギ栽培は例年うまくいっていたのですが、昨年は蜜植、草、サビ病に負けてしまっただけに、今年は気合を入れて頑張ろうと思います　(^ ^)(^ ^)


まずは、良い苗。。。作ろう！！！！！！





～菜園だより～


この夏頑張ってくれた　しそ　花が咲き、実がついてきました　(^-^)










そして。。。天ぷら！！






少々、衣が多すぎた感じだけど、美味しかったですよ～～



いっぱい収穫したので、あとは佃煮にしようかと。。。奥さん、がんばって　m(^0^)/




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日本サッカー。。。オーストラリア戦、ドロー。。。惜しかったけどよくやった(*^▽^*)




ところで、本日は、月曜日に種の植え付け後１９１日の里芋、１６２日のショウガの試し収穫の様子をお届けします！！




まずは、現在、混植している里芋とショウガの生育状況をご覧ください。。。







さてさて、まずは里芋の試し収穫！！










１株でこの収穫は。。。最高かなぁ～～





お次はショウガ。。。









美味しそうなショウガでしょう　(*^▽^*)




コンパニオンプランツの里芋とショウガ。。。良い感じに育ってますよね～～





これから、必要の都度、ボチボチ里芋もショウガも収穫していこうと思います　(^ ^)(^ ^)





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三連休。。。ずっと雨でしたね.ぇ～～




「菜園家を殺すにゃ、刃物はいらね、雨がずっと降れば良い」




いやっ。。。良く降りました！！




土日は雨でスーパー銭湯.三昧の毎日　(^^;　。。。とにかくゆっくりさせて頂きました　(^ ^)(^ ^)



終日、曇り空の昨日、月曜日はとにかく畑作業。。。頑張りました　(*^▽^*)





まずは、イチゴ　の定植！！





イチゴ苗、前回のものを苗とりしたらタダだけど、購入したら１株200円ぐらいしますものね～～




それでは、苗取りした苗。。。






アップします！！






綺麗な苗に育ちました　(*^▽^*)






そして、畝を立てて、ポットを仮置き。。。







ところで。。。真ん中の白いものは？？？？



ニンニク！！





ニンニクとイチゴの混植！！







昨年.秋号の「やさい畑｝。。。


ニンニクとの混植でイチゴの病害虫は減り、甘くおいしくなる　(^^♪





作業後のお姿は。。。








そこで、厳重注意！！





植付け当初からマルチをする方がおられますが、、、それは　ダメ　！！




イチゴは寒さに当てることで花芽が分化し、そして、今度はマルチをして成長を促すことで、


真っ赤なそして大きな実ができるのです！！


それで、しばらくは.寒さに当てて、３月中旬頃にマルチを.する！！




これは鉄則ですよ～～





ニンニクのつるつる植えと　ニンニクとイチゴの混植で大きく、甘～く　育って下さいなぁ　(*^▽^*)




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先週末、.種まき後.２３.日の.白菜の定植作業をしました！！.




苗はこれ～～　トーホク交配郷利８０日！！






植付けは手抜き。。。(^^;　　　　前作の丹波の黒豆根粒菌の根粒菌が残っているから、チュコチュコとお化粧直しをして植えつけました！！



（植付け後）





（アップ）




.（そして。。。ネットを～～）.







手抜き作業で少し気が引けますが.(:_;)
。。。防虫対策は完璧のつもり
。。。。。。。




ところで、一週間前に種まきした、あやめ雪、金町コカブ、長崎赤カブ、ビート



一斉に芽が出ていましたよ～～





（カブ）




（ビート）..






順調！！　順調！！　ですよね(*^▽^*)




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