おはようございます　(^^)/




先週末、らっきょうの全収穫をしました！！




らっきょう。。。　ヒガンバナ科　ネギ属

種まき後３１３日経過　（種まき８/１５）





らっきょうの効能は絶大　！！



らっきょうの食物繊維になる「フルクタン」は食後の血糖値を抑える働きと脂質の体内への吸収を抑える働きがあります。
また、茎や根、葉等に含まれている「サポニン」は脂質の代謝を促進しコレステロールや中性脂肪を下げる働きがあり、硫化アリル化合物の中の「アリシン」は血糖値を正常に保つために働いているインスリンの働きを促進するそうです。




皆さん、健康維持の為に、らっきょうを食べましょう　(^^♪





今の状況はこんな～～







今まで、チョコチョコと収穫し、ヌタで食べていましたが、とうとう撤収の日を迎えました！！



だいぶ葉っぱが枯れだしてる。。。　((+_+))




収穫したら。。。　約２キロぐらい！！







そして、家に持ち帰って、ちょっと用事があって、外出して帰ってきたら。。。　


ガ～ン　((+_+))








やられた～～　(@_@)




来年用の種を確保するつもりだったのに。。。全部処理されていた　( 一一)




ちゃんと説明してなかった私が悪いのですが、少々お仕事早すぎ。。。　(^^)/






気を取り直して、加工は塩らっきょうと甘酢漬けに。。。



（塩らっきょう）







（甘酢漬け）







昨年の甘酢漬けもまだ少し残っていました　(^^;








早く食べなきゃ　(*^^*)




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おはようございます　(^^)/





先週末、ウコンの定植を行いました　！！




ウコン。。。　ショウガ科　ウコン属

種の植付け後２０日経過　（植付け６/５）




先日、新聞紙に包んで冷暗所で保管していたウコンですが、もう芽が出ていて。。。　(*_*)




しかし、植付場所はまだ空かない状態なので。。。




慌てて大きめのポットに植付けました　(*_*;










そして、春ウコンも秋ウコンも元気に芽吹いてきたので。。。




ジャガイモの後作として慌てて植えつけましたが。。。










案外。。。元気！！！！



今年も、まいちゃんの健康増進の為、頑張って育ってください～～　(*^^*)




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おはようございます　(^^)/




先週末、落花生のマルチを取りました　！！




落花生。。。　マメ科　ラッカセイ属

種まき後５０日経過　（種まき５/６）




コレステロールを減らす太りにくい脂肪



落花生の半分は脂肪。。。しかし、一般的な太るイメージの動物性脂肪とは全くの別物。落花生の脂肪のほとんどは太りにくい植物性の脂肪で、血中の中性脂肪や悪玉コレステロールを下げ動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果のあるオレイン酸・リノール酸(不飽和脂肪酸)です。落花生に大量に含まれる油の正体は、実は良質な太りにくい油なのです。





落花生。。。お花が咲いていました　(^^♪










そして。。。



before








after







追肥をして土寄せをしました。。。



これで、子房柄も土に潜られますね　(*^^*)




花が落ちて、実が生まれる。。。　落花生、頑張れ　(*^-^*)




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おはようございます　(^^)/





先週末、銀泉マクワウリの定植をしました　！！





銀泉マクワウリ。。。　ウリ科　キュウリ属

種まき後４３日経過　（種まき５/１３）






苗はこんなで～す！！









そして、前回、姫とうがんを植えた反対側に植付しました　(^^♪







近づいてみると。。。しっかり、２株定植しましたよ～～　！！



そして、ここから先は行ったらダメよ～～　と100均で買った金網を設置　(*^-^*)








ところで、敷き藁代わりの大麦（てまいらず）しっかりと芽が出ています。。。



とうがんもマクワウリも元気に育って下さいなぁ～～　(*^^*)




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おはようございます　(^^)/





先週末、キュウリの初収穫　！！



キュウリ。。。　ウリ科　キュウリ属

種まき後６４日経過　（種まき４/２２）



キュウリは利尿効果と夏バテ防止に効果あり　！！




キュウリにはイソクェルシトリンという利尿作用のある成分が含まれており、むくみの改善には役立つそうです。
また、豊富な水分とカリウムは体調を整え、夏バテの改善にも効果があるそうですよ～～　(^^♪





今の全景はこんなで～す！！






近づいてみると。。。　生ってる　生ってる　(^-^)







そして、雄花も雌花も花盛り　!(^^)!










そして、念願の初収穫　(*^_^*)







これから、収穫ラッシュが始まりますよ～～　(^^♪




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こんばんは　(^^)/




さて、きょうは先日の暴風で被害が無いか、ビクビクしながら菜園に行ったのですが、トウモロコシ、菊芋が少し倒れたぐらいで、あまり大きな被害もなく良かったで～す　(*^_^*)




ところで、今日は、午前中、ミニゴボウの種蒔きをしました　(^^♪



ミニゴボウ。。。　　キク科　ゴボウ属



種はこれ。。。






少々古い種ですが、冷蔵庫でしっかり保存してたので、大丈夫だと思います！！



種蒔きは株間２０㎝で点蒔き、４粒づつ蒔きました！！







こんなに高畝にして。。。








そして仕上げにもみ殻をまいて、不織布を敷いて完了で～す　!(^^)!







明日から来週にかけて雨模様なので、ゴボウの種蒔きとしては、グッドタイミング　ですよね～



ニンジンとゴボウは発芽が勝負(^^♪




～料理編～





ポテトサラダ。。。　赤ジャガイモのノーザンルビーとビーツを混ぜたもの。。。


とても赤色が鮮やかで、綺麗で～す　(*^_^*)




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おはようございます　(^^)/





先週末、オクラの定植をしました！！





オクラ。。。 アオイ科　　トロロアオイ属　

種まき後２２日経過　（種まき５/２８）





オクラのぬめりが体に良い。。。



オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています。



皆さんもオクラをいっぱい食べて健康な体つくりに心がけましょう！！





ところで、苗はこんなで～す！！








良い感じに仕上がっているでしょう　(^^♪




そして、定植しましたよ～～











午前中に植付。。。そして、午後から久しぶりに雨が降って、幸せで～す　(*^_^*)





今週末しか菜園へは行けませんが。。。しっかりと定着していることを、　祈ってま～す　(^_-)-☆







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おはようございます　(^^)/






先週末、生食用カボチャのコリンキー。。。初収穫をしました　！！




コリンキー。。。　種まき後８５日（種まき３/25）




日本では珍しい変わりカボチャです。果実は鮮やかなレモン色、歯ざわりよく、くせがないのでサラダや浅漬け、、糠漬けで美味しいですよ。。。




今の全景はこんなで～す！！








こんなに暴れまくらないで～～　(*^_^*)




そして、良く見ると、雄花はこんなに元気！！







そして、雌花は結実。。。　(^-^)








なんと、大きくなった実は大麦.（てまいらず）に隠れていました！！








美味しそう！！　　そして、収穫しましたヨ　(^^♪








サラダや糠漬けで美味しく頂くことにします　!(^^)!




このコリンキー。。。皆さんお薦めですよ～～　(^^♪





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こんにちは(^^)/



本日、姫とうがんの定植をしました！！



姫とうがん。。。　種まき後３５日（種まき５/１５）


とうがんは夏が旬の野菜ですが、日持ちがよく冷暗所で保存すれば冬まで貯蔵できることからこの名が付けられたそうです。果肉がやわらかく淡泊な味で、煮物やスープにするのがポピュラーな食べ方。カロリーが低いので、最近はダイエット向け野菜としても人気です。（旬の野菜百科より引用）

普通のとうがんはとても大きいですが、姫とうがんはミニサイズで一個１．５㎏ぐらいでとても使いやすいタイプです(^^♪




苗はこんなで～す！！






ちょうど良いサイズに仕上がりました　(*^^*)




スイカと同様に、敷き藁代わりに大麦（てまいらず）を.蒔きました！！







スイカ、カボチャ畝の現況は。。。







ご覧の通り、大麦（てまいらず）は大活躍。。。敷き藁の役割は十分果たしていますヨ　(^^)/



ところで、スイカ。。。病気で苗を買いなおしたので、まだ、蔓が伸びていませんが、



向こう側のカボチャ（コリンキー）は元気いっぱい、暴れまくっています　(*_*)





姫とうがん。。。　遊び場は十分あるので、元気に育って下さいネ～～　(*^_^*)









ところで、玉ねぎ。。。　乾燥を完了し、玉ねぎのカーテン完成で～す　(^-^)



（ベランダからの眺め）








（リビングからの眺め）









お～～　絶景かな　絶景かな　!(^^)!





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こんにちは(^^)/




今日の関東地方は梅雨だというのに、とても良いお天気。。。。



ということで、晴れの日にした方が良いと言われる。。。ジャガイモの収穫を早朝から決行！！






ジャガイモ。。。　植付け後９１日（種芋植付け３/１９）




全景はこんな～～　葉っぱも黄色くなっています　(*^^*)








収穫後は。。。。



キタアカリ






メークイン







インカのめざめ








インカのめざめは少しだけの栽培だし。。。こんなものか～～　(;_;)/~~~




ところで、一番成績が良かったのは、メークインかなぁ～～　(^^♪




種芋植付け後３か月と短い間でしたが、自然の恵みを　ありがとう(*^^*)







お次は。。。




ビーツ。。。　　種まき後６３日（４/１６種まき）



ロシア料理のポルシチには欠かせない食材として有名ですが、あの鮮やかな赤は圧巻です。



このお野菜（ビーツ）の栽培は長崎の親戚が栽培して欲しいと依頼があり、安請け合いしたもの。。。　(^^;



全景は。。。。









アップすると。。。お～～ぉ。。。出来てる(^-^)







そして、収穫すると。。。







まあまあの出来かなぁ～～。。。




約束が果たせて.良かったで.～す　(*^_^*)




先ほど、二十日ダイコン、コリンキー、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクの季節のお野菜と共に本日発送致しました。




到着まで、しばしお待ちを。。。　(^^♪





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おはようございます　(^^♪



先週は梅雨入りしたというのに。。。。雨が降らない。。。。一雨欲しい　(;_;)/~~~



どげんかせんといかん　けど。。。。



やはり、せっせと水くみするしかありませんね～～(≧▽≦)




ジャンボにんにく。。。　　種まき後２５３日（種まき１０/１０）









ビートの横の２本だけ。。。。（ビートは今週末収穫予定！！）



思い切って収穫することにしました　(*^^*)









とったど。。。。。！！！！！










１個は来年の種として保存することにします　(^^♪




お次は。。。




ジャガイモ。。。　種まき後８７日（種まき３/１９）





全景はこんなで～す！！








まだまだ葉っぱが枯れてるように見えないのですが赤芋のノーザンルビーのところはご覧の通り。。。








完全に枯れてるようなので、収穫することにしました。








本来が小型品種のノーザンルビー、まぁまぁ～満足ですよ　(*^_^*)




ポテトサラダにすると赤の色鮮やかで美味しいですよ～～
　




後のキタアカリ、メークイン、インカのめざめの３種類は天気も良いようなので今週末じゃがいも掘りすることにします　(^-^)




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こんばんは　(^^♪




今日も早朝から（だけ？）菜園へ。。。　まずは、黄玉ねぎの全収穫をしました　(^-^)





玉ねぎ（晩生種・ラッキー）。。。　種まき後２７４日（９/１１種まき）



玉ねぎ畝の状況はこんなで～す。。。ちなみに赤玉ねぎは先週収穫しました！！








このように、茎が倒れだしたので。。。








全収穫を　決断！！




収穫後の全景をご覧あれ～～　!(^^)!







爽快な眺めで～す　(*^^*)








しばらく、乾燥させて、いつものようにベランダに玉ねぎのカーテンを作ることにします　！！




ところで、晩生種は保存性に優れているらしいけど。。。どんなかなぁ～～　(^^♪





お次は。。。



パクチー。。。　種まき後２１日（種まき５/２１）



種まき後８３日のパクチーはご覧の通り、花盛りで～す　(^^♪










綺麗な、清楚なお花ですね～～　(^-^)



ところで、お次はちゃんと準備してますよ～～










最近パクチー中毒の私。。。　早くパクチーを食べたい　(^_-)-☆





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こんにちは　(^^♪




こちら関東地方、梅雨入り後、雨が降らない。。。　一雨欲しいで～す　"(-""-)"　　




今日は早朝から菜園へご出勤。。。　ご覧のように晴天.です　(:_;)








もうこの時期になると、早朝と夕方しか畑作業は無理、無理、無理ですね～～





シカクマメ。。。　種まき後２８日（種まき５/１４）



苗はこんなで～す　！！



　





ところで、U字支柱２本を交差させて、コンパクトな支柱に植付ました　(^^♪








我が家は４人家族。。。　このぐらい、４株ぐらいで充分です　(^^)/




近づいてみると。。。












頑張って下さいね～～　(^_-)-☆




お次は。。。




ロッサビアンコ。。。　種まき後４７日（種まき４/２５）



苗はこんなで～す！！









西洋ナスのロッサビアンコ。。。　とろけるチーズをのせて、ステーキ風に焼くと、とても美味しいですよ　(*^_^*)




定植後は。。。。








ロッサピアンコではなくロッサビアンコでした　(^^;




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こんにちは　＼(^0^)





昨日の土曜日、ニンニクと赤玉ねぎの収穫をしました！！




ニンニク。。。　種まき後２４５日（１０/２種まき）




全景はこんな～～







左側はイチゴと混植しているニンニクです。



今年のイチゴはなかなか大収穫で、ニンニクの効果かとても甘かったで～す　(*^^*)





ニンニクは、いままで数回試し収穫をしましたが、今回、全収穫を決断！！






サイズは大小様々ですが　(^^;　今年は赤さび病の発生も無く、なかなか順調な成長のようです　(^ ^)(^ ^)




お次は、、、



赤玉ねぎ。。。　種まき後２６６日（９/１１種まき）





玉ねぎ畝はまだまだ元気ですが。。。







赤玉ねぎのゾーンはこのように倒れてます　＼(◎o◎)／






赤玉ねぎ（ルビールージュ）は中晩生種、黄玉ねぎ（ラッキー）は晩生種。。。この違いなのでしょうね～～.



収穫したらこんな～～







昨年は病気でダメでしたが、今年の玉ねぎはちょっと違うよ～～　(^^♪



黄玉ねぎも試し収穫をしましたが、ご覧の通り。。。







なかなかのサイズです。。。葉っぱが倒れだしたら、収穫することにします　v(^o^)v




ところで、収穫したニンニクと赤玉ねぎはいつもの通り、ベランダに吊り下げました！！








黄玉ねぎが収穫されれば、玉ねぎのカーテン。。。完成で～す　(^^)/





～お料理編～


先日、スナップエンドウとグリーンピースを撤収しましたが、











油炒めとかちらし寿司とかで美味しく頂きました　(^ ^)(^ ^)




奥さんとバーバに感謝、感謝で～す　(*^▽^*)




ｈave a nice day。。。まいちゃん







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