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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

金時草。。。撤収 (T_T)
おはようございます(^^)/




本日は先週末、金時草の撤収の様子をお届けします!!



金時草。。。 定植後210日経過 (定植日3/25)



加賀野菜の金時草



金沢では「金時草」。
熊本では「水前寺菜(すいぜんじな)」、沖縄では「はんだま」、愛知県では「式部草」とも呼ばれています。
葉の表側は緑色、裏側は赤紫色になっており、茹でるとワカメの様にヌメリが出ます。
強いアクも苦味もなくて食べやすい上、健康に良いとされる成分が豊富です (^.^)




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葉っぱの綺麗なようなところを収穫して撤収  "(-""-)"



最後にこのように挿し木にして来年に命を繋ぐことに。。。



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また、来年会いましょう (*^-^*)




そして、今年最後の金時草とエビのかき揚げと唐揚げで~す .゚+.(・∀・)゚+.



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奥さん、とても美味しかったヨ (^_-)-☆





have a nice day。。。まいちゃん







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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

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