おはようございます(^^)/




今年も早いもので、今日一日で終わりですが、



　　　　今年やることは来年に持ち越さない！！




今年中にやること　③ウコンの収穫、道具類の整理



ウコン。。。　植付後２０３日経過　（植付６/７）


初霜でこんなに枯れちゃった　(>_<)







今年植えてたのは春ウコン３株と










そして、黄金ウコン３株。。。








黄金ウコン。。。

肝臓の機能を高め、アルツハイマー等の痴ほう症の予防にも効果があると言われるクルクミンが
秋ウコンの２０倍も含まれるという優れものです。

この種は昨年、ブログ仲間の　ジ・オさん　に頂いたものです。


春ウコン。。。

クルクミンの含有量は少なめですが、動脈硬化予防やコレステロールの分解、
ガンの抑制に効果があると言われる精油成分や体に良い色々なミネラルが多く含まれています。



そして、来年早々には　ターメリック　を作りたいと思います　(*^▽^*)


昨年作った様子は　こちら　←　←



それと昨日、ゴチャゴチャになっていた畑の道具類の整理もしました！！


そして、おうちに事も。。。


車の洗車と畑の資材等で大変なことになっていた　ベランダの掃除も頑張りました　(^^♪



今年の家庭菜園ブログ。。。「まいちゃんの週末家庭菜園ライフ」


これにて終了　！！


みなさん良いお年をお迎えください。


そして、「まいちゃんの週末家庭菜園ライフ」をこれからも宜しく　( ^)o(^ )




ｈave a nice day。。。まいちゃん


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今年中にやること　②　そら豆の定植　白菜のハチマキ。。。



日曜日にやりました！！


そら豆。。。　種蒔き後６０日経過　（種蒔き１０/２９）





定植サイズになるまで６０日も掛かっちゃった　(>_<)


こんなの初めてだけど何が悪かったのかなぁ～～？？？


そして、空き家のなっていた１２部屋が埋まりました　(^^♪









ところで、最初に蒔いた種が発芽しないので、追加で蒔いた


そら豆。。。　種蒔き後３５日経過　（種蒔き１１/２３）





これも定植しました。





最後は防寒対策でしっかり防虫ネットを被せましたヨ　(^^♪





購入種４０株、自家採種７株、自家採種赤そら豆６株


最終的に５３株も栽培することになった、今年のそら豆。。。


頑張りましょう！！！



お次は、白菜にハチマキをした様子。。。


白菜。。。種蒔き後115日経過（種蒔き９/５）








これでしばらくは保存が効くかなぁ～～　(*^-^*)




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昨日は会社は納会だったのですが、今年はコロナ感染拡大に伴い



飲食は無し！！　午前中に掃除をして、社長の館内挨拶があっただけ。。。


いつもだったら、ベレベレに酔っぱらって帰ってたけど


何か寂しい納会でしたが、仕方ないですね～～



ところで、今年中にやること　①　レタス類の定植。。。


日曜日にやりました！！


レタス類。。。　種蒔き後５０日経過　（種蒔き１１/８）

ロメインレタス、サニーレタス、サンチェ


苗はこんなに出来てます　(^.^)





そして、定植！！












最後には防虫ネットとビニールの2重構造のトンネルの中に。。。


この２重構造は風に強いですよ～～






ぬくぬくの中で、

元気に育ってくださいね　(*^-^*)



こんなこと言ったらガマさんにどやされそうですが、１００株の定植は腰にきます　(^^;




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本日は先週末、レタス類最後の収穫撤収とコキアの様子をお届けします！！



レタス類。。。　種蒔き後１１５日経過　（種蒔き８/２８）

サンチェ、ロメインレタス、レッドウェーブ、サニーレタス


残りは僅かだったのですが、このところの寒さで


　　　　　　　　枯れちゃった　(>_<)





大丈夫なようなのだけ少しですが収穫しました！！






ところで、周年栽培を目指している　レタス類。。。

種蒔き後４６日経過　（種蒔き１１/８）


お次の準備は抜かりありませんよ～～　(^_-)-☆





年内にはビニールトンネルをして定植することにします　(^^♪




お次は、コキア。。。


１０月にはこのように　真っ赤。。。





そして、１２月には枯れちゃった　(>_<)






コキアは別名ほうき草と呼ばれていて。。。


　　　　　　　　　　作りましたよ！！








中は針金で縛って、その上から麻ひもで巻きました。


素人にしてはまあまあの出来かなぁ～～　(*^▽^*)




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本日は先週末、切干大根を作った様子をお届けします！！



ダイコン。。。　種蒔き後１０１日経過　（種蒔き９/１１）



まずは、ダイコンの収穫から。。。





でっかい紅化粧と秋みね


紅化粧はサラダで少し頂いて、後は九州の友人へ


そして、秋みねは切干大根に。。。



before





after





ダイコンの大半は水分だということが分かりますね　(^.^)


出来上がりはこんなです。





これは、大根突きで細いタイプですが


まあちゃんがやってた　拍子切りで次はやってみました　！








完成が楽しみです　(*^-^*)



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まずは、下仁田ネギ収穫の様子をお届けします！！



下仁田ネギ。。。　購入苗植付後２８３日経過　（植付３/１４）


下仁田ネギは殿様が欲しがる貴重なネギであることから「殿様ネギ」
と呼ばれています。
他のネギに比べて極太で、とても柔らかいネギです。
今年は苗の育苗に失敗して、購入苗からの栽培になりました　(^^;


今のお姿はこんなです　(^^♪





そして、収穫すると。。。








案外、太いでしょう　(^.^)


鮮度が落ちないように土付きのままで。。。



そして、今日はここからがメイン。。。


寒い日はあっさり湯豆腐で　(*^-^*)





自家製の白菜、水菜、そして下仁田ネギ。。。


とても暖まりました　(^_-)-☆




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本日は先週末、秋ジャガ（アンデスレッド）の収穫の様子をお届けします！！



秋ジャガ（アンデスレッド）。。。　植付後９５日経過　（植付９/１７）


皮が赤いジャガイモがひそかに人気！！

アンデスレッドはやや男爵に近く、丸いこぶし状の形をしたものが多いです。表皮は薄く、赤い色をしています。中の果肉は粉質で明るい鮮黄色をしています。
この種は春ジャガとして収穫したものを、秋ジャガの種として使いました。


先週末菜園に行ってみたら、すっかり霜で葉っぱが枯れて跡形も無くなっていました　(:_;)





早速、掘り上げてみました　(^^♪








独特の薄っすらと赤い皮が綺麗です　(*^-^*)


あまり秋ジャガ栽培には力が入っていませんでしたが、


アンデスレッドは休眠期間が短く、秋作に適しており、


こういった２期作もアリかなぁと思います。


種代もかからないしね～～　(^^;



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本日は先週末、ヤーコン芋の初収穫の様子をお届けします！！



ヤーコン。。。種蒔き後２６８日経過　（種蒔き３/２８）


ヤーコンは究極のダイエット野菜と言われるほどヘルシーな野菜です。
フラクトオリゴ糖が豊富で「オリゴ糖の塊のようなお芋」と言われており、食物繊維との相乗効果やポリフェノールが多く含まれ活性酸素を抑制するなど、糖尿病予防やとても体に優しいお野菜です。
又、葉っぱもお茶にして頂くと、血糖値の抑制効果がある等、捨てるところがないお野菜です　(*^-^*)


ところが、最近の寒波でヤーコンの葉っぱが枯れてしまいました　"(-""-)"





そして、掘り上げました！！








収穫したらこんな、今回は割れた芋が多いです　(:_;)





そして、来年の種になる残った塊茎部分は






また土の中に埋め戻しました！！


また、来年会いましょう　！！


今年は残った２株は、今後使う都度に収穫することにします　(^^♪


そして、ヤーコン芋のサラダ。。。





サクサクした食感とほのかな甘み、とても美味しいサラダでした　(*^▽^*)




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本日は先週末、ブロッコリーとロマネスコの様子をお届けします！！



ブロッコリー、ロマネスコ。。。

種蒔き後１５０日経過　（種蒔き７/１７）





ブロッコリー。。。　出遅れ気味の頂花蕾





そして、ぼちぼち側花蕾も






こちらは、ロマネスコ。。。


ベビーも





そして、お父さんも





収穫しましたヨ～～　(^^♪





美味しく頂くことにします　(*^▽^*)





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本日は先週末、玉ねぎの近況をお届けします！！


玉ねぎ。。。　種蒔き後９３日経過　（種蒔き９/１２）

ネオアース、春いちばん、赤玉の極み　５００株





ところが、近づいてみると　草だらけ(>_<)








せっせと　草取り致しました　(^^♪



ところで、休日の昼食。。。





自家製高菜の漬物とゆかりを使った


おにぎり。。。


とても美味しゅうございました　(^_-)-☆




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本日は先週末、葉物野菜の近況をお届けします！！



葉物野菜。。。　種蒔き後３４日経過　（種蒔き１１/１０）

小松菜、正月菜、チンゲンサイ、寒じめホウレンソウ


このように寒さ対策でトンネルをしていますが、





トンネルを外すと。。。





いつのまにか、育っています！！


　　　　　　　親は無くても子は育つ　(^.^)


小松菜。。。





正月菜（もち菜）。。。





チンゲンサイ。。。





寒じめホウレンソウ。。。






中耕して、油粕を追肥しときました　(^^♪



年末の葉物野菜に間に合うように

頑張れ！！！




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本日は先週末、タアサイ、初収穫　の様子をお届けします！！



中国野菜の　タアサイ。。。　種蒔き後１００日経過　（種蒔き９/５）


防虫ネットを被せてましたが、





外すと。。。





ロゼッタ状態に葉っぱを大きく広げています　^ ^


そして、外葉を欠き採り収穫することにしました！






タアサイはくせが無く、炒め物、煮物、スープ、お浸しなど用途は色々。。。


今回は一番ポピュラーな油炒めに。。。





とても美味しゅうございました　(^_-)-☆



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本日は先週末、そら豆の定植　第２弾の様子をお届けします！！



そら豆。。。　種蒔き後４６日経過　（種蒔き１０/２９）


今年のそら豆は育苗で苦戦してます。


発芽が揃わない　(>_<)


前回、購入種７株、自家採種６株、赤そら豆５株　定植していますが、


今回購入種７株、赤そら豆１株を定植しました！





今、防虫ネットで防寒対策をしてますが、





防虫ネットを外して、空き家になっているところに定植　！！





ところで、まだ１１株分空き家になっているのですが、


種蒔き後４６日にしてやっと芽が出だしました　(^^♪








どうにか空き家は埋まりそうですが、


種蒔き後４６日になるのに、


何故発芽が揃わない？？？




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本日は先週末、我が家の金時草の命を繋いだ様子をお届けします！！



加賀野菜の金時草。。。　苗定植後１９４日経過　（定植日５/２６）








今年の夏は、天ぷらやおひたしにと大活躍でしたが、


最近の寒さで枯れてきだしました　(:_;)


そのままにしても、来春には芽が出てくるでしょうが、


やはり心配で挿し木にして冬越しをすることにしました。








暖かいベランダ温室の中で寒い冬を越してくださいね　(^^♪




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本日は先週末、芽キャベツの初収穫の様子をお届けします！！



芽キャベツ。。。　種蒔き後１４２日経過　（種蒔き７/１７）





アップしてみると。。。





ワォ～～　　大きいのは収穫出来そうですね　(*^-^*)


そして、少しだけ収穫してお料理も。。。








クリームシチューはとても体が温まりました　(^^♪




～～　お料理編　～～





収穫後１ヶ月を経過した紅あずまと


短形自然薯を使った磯辺揚げと唐揚げ。。。


とても美味しゅうございました　(^_-)-☆



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本日は先週末、白菜の防虫ネットを外した様子をお届けします！！



白菜。。。　種蒔き後９３日経過　（種蒔き９/５）








ワォ～～　　防虫ネットを取るとこんなです！！


巻いた白菜はこんな～～





あまり巻いてないのもありますが　(^^;





そして、ミニ白菜も元気です　！！






同居している　葉物野菜。。。　種蒔き後６５日経過　（種蒔き１０/３）

小松菜、チンゲンサイ、サラダ水菜






そして、元気な収穫物をご覧ください　(^.^)






今回外した防虫ネットは。。。








そのまま、今苦戦しているお隣のそら豆の防寒対策に


活用することにします　(^^♪





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本日は一昨日紹介していた赤ダイコンの

紅化粧。。。　種蒔き後８６日経過　（種蒔き９/１１）





収穫しておりました　(^^♪





小太りの　赤ダイコン！！


そして、サラダで頂きました　(*^▽^*)





このように、ステック状に切って


マヨネーズにつけてガリっとやっても。。。





このように、サニーレタス、ロメインレタス、

紅心大根、紅化粧をホタテ缶にまぶしても。。。


とても美味しい！！


最近、サラダばかりで、うさぎさんになったみたい　(^^;




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本日は昨日、春ダイコン（天宝）の種蒔きの様子をお届けします！！



いつも今の時期.に種蒔きをしている


春ダイコン（天宝）





そして、種蒔きはマルチをしてこのように。。。








しかし、極寒の冬を乗り切るために。。。





不織布のベタ掛け、防虫ネットとビニールトンネルの２重構造に。。。


頑張って育って下さいね～～　(^.^)



ところで、先週末は長崎の友人から贈り物が　！！





私が若いころに住んでいたことのある、長崎・壱岐産の純米大吟醸


　　　　　「横山五十」


壱岐は麦焼酎発祥の地として有名なのですが、


その醸造技術を生かして作られた地酒.。。。


老舗高野屋さんのカラスミも添えて、


ググっといきました　(^.^)


フルーティーで、またしっかりお米の味を生かした


とても美味しいお酒でした　(^^♪


T.Nさん、ありがとうございました　(*^▽^*)




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本日は先週末、いつもお世話になっているご近所さんへ


ダイコンとレタス類のお裾分け収穫をした様子をお届けします！！



ダイコン。。。　種蒔き後８６日経過　（種蒔き９/１１）





この畝には秋みね、冬みねセブン、紅化粧を種蒔きしていましたが、


秋みね。。。





冬みねセブン。。。





紅化粧。。。






みんな、ぷっくらと大きくなっています　(*^▽^*)


年内収穫用の秋みねを６本収穫しました　(^.^)






そして、レタス類。。。　種蒔き後１００日経過　（種蒔き８/２８）

サニーレタス、レッドウェーブ、ロメインレタス、サンチェ









ダイコンとレタス類、


日頃お世話になっているご近所さんにお裾分け。。。



喜んで頂けたら、嬉しいです　(^^♪





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本日は先週末、三池高菜、２度目の収穫の様子をお届けします！！



三池高菜。。。　種蒔き後７１日経過　（種蒔き９/２０）





収穫しました　(^^♪





そして、いつものお漬物に変身！！





変わらぬ美味しさ　そのままに　(*^▽^*)




先週末、その他の収穫備忘録


紅心大根、三太郎、紫師舞.。。。

種蒔き後７８日経過　（種蒔き９/１３）





あやめ雪、金町小カブ、もものすけ。。。

種蒔き後７２日経過　（種蒔き９/１９）





ラデッシュ。。。　種蒔き後５４日経過　（種蒔き１０/４）






収穫した野菜の中から、セレクトして詰め合わせを２セット作って、


メルカリに出品しました　(^^)/





おかげさまで完売しました。


購入して頂いた方々から、


いっぱいの笑顔の言葉を頂き


とても嬉しいです　(^^♪





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本日は先週末、我が家の秋インゲンの最後の姿をご覧ください。



秋インゲン。。。　種蒔き後１０６日経過　（種蒔き８/１６）









まだまだ元気そうだけど、


もう寒くなって来たので、もうそろそろ終わりですね～～


これを最後の収穫にすることにしました　(^^♪





ところで、秋インゲン。。。


猛暑の中の定植作業で大変苦労しましたが、


秋から冬にかけてインゲンが食べれてとても良かった。。。


来年も４月蒔きと８月蒔きの２期作で頑張ろうと思います　(*^-^*)



最後にお料理。。。





レタス、赤軸ほうれん草の上に


牛肉とインゲンのケチャップ炒め。。。


ガッツリ頂きました　(^^♪





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本日は先週末、ホウレンソウの収穫の様子をお届けします！！



ホウレンソウ。。。　種蒔き後４３日経過　（種蒔き１０/１８）

サラダあかり（赤軸）、寒じめホウレンソウ






サラダあかり（赤軸）





寒じめホウレンソウ





サラダあかりを間引き収穫することにしました。








この赤い茎が何とも言えませんね　(^^♪



ある日の朝食。。。





サラダあかり。。。　大活躍です　(*^▽^*)




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本日は先週末、ブロッコリーと葉物野菜の収穫の様子をお届けします！！



ブロッコリー。。。　種蒔き後１３６日経過　（種蒔き７/１７）


今の様子はこんなです。





頂花蕾が大きくなっています　(^.^)





そして、収穫　！！




あと頂花蕾は３つ残っていますが、あとは側花蕾に期待しています　(*^-^*)


ところで、この畝はブロッコリーとロマネスコを栽培してるのですが、





ロマネスコの花蕾を発見！！


期待度　アップ！！　アップ！！　です。



お次は、葉物野菜。。。　種蒔き後５８日経過　（種蒔き１０/３）

サラダ水菜、チンゲンサイ、小松菜


防虫ネットに守られてますが、





収穫しましたよ～～






そして、お料理は。。。


サラダと。。。





小松菜の酢味噌和え





それと　水菜のしゃぶしゃぶ









奥さん。。。美味しゅうございました　(^_-)-☆





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本日は見切り発車、そら豆定植の様子をお届けします！！



今年のそら豆は苦戦。。。



そら豆。。。　種蒔き後３２日経過　（種蒔き１０/２９）

購入種７株、自家採種６株、赤そら豆５株


定植に耐えれそうな苗を定植！！





定植はこんな風に。。。








ところで、先の方の１６株分は空き家に。。。





未発芽の彼らと。。。





種蒔き後７日経過　（種蒔き１１/２３）　のあなた達に






期待をするだけです　(^^;





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