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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

鹿児島からの嬉しい贈り物 (^^♪
おはようございます(^^)/




本日は先日、鹿児島からの嬉しい贈り物の様子をお届けします!!



FBで交流をさせていただいている、鹿児島の大塚さんから素敵なプレゼントが。。。


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ジャガイモの種芋と本場枕崎の削り節。。。



ジャガイモの種芋はシェリーとデストロイヤー

(左がシェリー 右がデストロイヤー)


とても珍しい品種です!!




シェリー。。。 フランス生まれの赤皮ポテト


シェリーの芋は長楕円形で皮の色がサツマイモのように赤いのが特徴で、芽が浅く表面がつるっとしていて光沢があり綺麗です。

着生数が多く、小玉が沢山穫れる傾向があります。
肉色は淡い黄色で、粉質が少なく粘質で煮崩れしないので、シチューやカレーなどに適しています。



デストローヤー。。。 真っ赤な芽が印象的なじゃがいも品種


デストロイヤーは「覆面マスクをかぶっているようにみえる」という理由から「デストロイヤ」と名付けられた面白い野菜です。

デストロイヤは別名「グランドペチカ」とも呼ばれ、他のいもの品種に比べて味が濃厚でコクがあり、煮物や炒め物などさまざまな料理に幅広く利用されています。でんぷん質が多く含まれているため粘り気があり、やや肉質な食感を楽しめるのも魅力です。ふかし芋にすると、ほくほくとした栗のような甘みが出るので、味付けをしなくてもそのままで十分おいしく食べられます。




いくつか大きいようなイモをお料理に。。。


シェリーはシチューに


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デストロイヤーはコロッケに


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とても美味しかったです (*^▽^*)




ところで、今年のジャガイモの植付品種は決定!!


シャリー、デストロイヤー

それと、アンデスレッド、キタアカリ、シャドークイン

を購入して植えつけることにします。


3月初旬には植付け予定です (^^♪




最後に鹿児島の大塚さん。。。


ブログ掲載が大変遅くなりましたが、


ありがとうございました (^.^)




have a nice day。。。まいちゃん


日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ

家の光協会主催 家庭菜園検定準1級



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