おはようございます(^^)/




本日はジャガイモの最終収穫の様子をお届けします！！


ジャガイモ。。。　植付後１００日経過　（植付３/２０）

アンデスレッド、十勝こがね、シャドークイーン


今年のジャガイモ栽培は６品種を栽培していましたが、

デストロイヤー、シェリー、ノーザンルビーは収穫済で

今回が最終収穫になります。


アンデスレッド

アンデスレッドは表皮は薄く、赤い色をしています。
中の果肉は粘質で明るい鮮黄色をしており、茹でるなど加熱するとホクホクした食感に仕上がり甘み旨みがあってとても美味しいです。








十勝こがね

イモの形状は楕円形で皮色は白黄色、芽が少なくて浅いのが特徴です。 肉質は色が淡黄ででん粉価がやや少なく、「メークイン」並の”やや粘質”となっていて「メークイン」以上に煮崩れしにくいのが特徴です。
また、長期保存に優れています。








シャドークイーン

シャドークイーンはポリフェノールが多く含まれ、皮が黒紫で中身が赤紫の色鮮やかなジャガイモです。
シャドークイーンの魅力は、なんといってもそのきれいで魅力的な紫色。
紫色は加熱しても残るので、紫色のポテトサラダやポタージュ、ポテトフライなどでとても美味しいです。








シャドークイーンはこんなにいっぱい　(*^^*)

直売所とメルカリで販売頑張ります！！

皆さんもメルカリで「まいちゃん菜園」で出品中ですので

宜しくお願いします　(^.^)

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ｈave a nice day。。。まいちゃん


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今年の梅雨は史上最短で明けたようです。

強風吹き荒れる千葉地方ですが。

昨日は猛暑日

昼間の農作業は危険な状況です。

夏場の水不足と電力不足が心配ですネ！！

また、この異常気象の中、

野菜達の成長が心配です。


ところで、本日は昨日の

ナスとピーマン類の様子をお届けします　(^.^)


ナス。。。　種蒔き後１３２日経過　（種蒔き２/１５）

連日の強風が収まったので、

風除けの為の防虫ネットをめくり上げました。



ここには、千両２号、ロッサビアンコ、ひすいナス、下町美人（白長ナス）

を栽培していますが、

千両２号とロッサビアンコの実が生っているようです　(*^^*)


ロッサビアンコ。。。

イタリアナスの代表格

厚切りにし、塩コショウをして、トマト、チーズを乗せて

なすステーキにしたら美味しいですよ～～



近づいて見ると、






立派に成長してますよ～　(*^^*)



千両２号。。。

日本の代表的なナスです。　





収穫物はこんなです。





お次はピーマン類。。。



緑肥のエンバクに挟まれて、窮屈そうですが


甘とう美人が収穫サイズになったようです。





収穫はこんなです～





そして、昨日早朝の収穫はこんなです。




ここのところ早朝収穫は収穫コンテナ満杯ですよ～　(*^^*)



ところで、ここ３日間ほど７～９ｍの強風が吹き荒れていましたが、

定植したばかりのシカクマメが５株程、ダメになりました。








シカクマメの収穫は９月になってからなので、

今から種蒔きをすることにします　(｡-_-｡)

これもまた、時間差ずらし蒔きになって良いか！！！




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本日は紫キャベツとコリンキーの

初収穫の様子をお届けします　！！


紫キャベツ。。。　種蒔き後１０４日経過　（種蒔き３/１１）






サラダの彩りに良いですね～～






コリンキー。。。　種蒔き後７５日経過　（種蒔き４/９）






昨年は地ばい栽培をしたのですが、

今年は空中栽培にして、お肌がとても綺麗です　(^.^)

今年から販売もしてるので、見た目も大事！！




生食用かぼちゃのコリンキー

サラダやお漬物にとても美味しいです　(^.^)


そして、ズッキーニ、UFOズッキーニ、紫ダイコン、春菊と一緒に

直売所　わくわく広場に納品しましたが、





おかげ様で、

完売御礼でした　(*^^*)




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お野菜を色々定植しましたよ～　(*^^*)

シカクマメ、空芯菜、マンジェリコン


シカクマメ。。。　種蒔き後３７日経過　（種蒔き５/１５）




今年も栽培しますが、収穫は秋。。。

まだまだ先になりますが、食感が良く大好きなお野菜で

楽しみにしています　(^.^)







空芯菜。。。　種蒔き後２１日経過　（種蒔き５/３１）



培地は茎レタスの後作。

そら豆の残骸を焼却して出来た草木灰を

撒いて、リメイクした後に植え付けました。





夏場の葉物野菜が不足する時期に

いつも大活躍しています。



マンジェリコン。。。　刺し芽後４１日経過　（刺し芽５/１１）

メルカリで挿し穂をポチリましたが、

完全に根付いたようです。


主に沖縄で栽培されていますが、

奇跡のハーブと呼ばれており

お茶にすると糖尿病予防効果があり、

また、害虫対策にも効果が期待されています。






奇跡のハーブ　マンジェリコン。。。

良かったら引用動画をどうぞ。。。




まいちゃん菜園の今後の害虫対策に

活用出来たらと思って栽培しています　(*^^*)




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ミニトマト、初収穫しましたよ～　(*^^*)


ミニトマト。。。　種蒔き後１３４日経過　（種蒔き２/８）

アイコ、イエローアイコ、千果、ストカーナバイオレット　の４種類。。。


培地は今年から新設したビニールハウスの中での

吊り下げ栽培です。





鈴なりになってますよ　(*^^*)


ビニールハウス初心者で、

色々な苦難の道を乗り越えてきましたが、


やっと、念願のカラフルミニトマトの収穫です！！




直売所わくわく広場に納品しました　(^.^)






おかげさまで、

即日完売御礼でした　(^^♪


フレッシュ春菊も地道な人気商品です　(^.^)




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本日はつるなしインゲン（サクサク王子）の

初収穫の様子をお届けします　(^^♪


つるなしインゲン（サクサク王子）。。。

種蒔き後６６日経過　（種蒔き４/１０）


平テープ支柱でしっかり立っていますよ～～





中を覗いてみると！！


お花も。。。




実も。。。




終わるのも早いですが、

つるありインゲンより早めに収穫が始まります。

初収穫です　(*^^*)




そして、お料理のラインナップ！！


胡麻和え




牛肉との炒め物




豚肉巻き




色々な料理に使えて、大活躍です　(^.^)


奥さん、美味しゅうございました　(^_-)-☆




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遅くなりましたが、

サツマイモの苗を植えましたよ　(*^^*)


今年はサツマイモの苗が不足しているようで、

どこのHCを回っても、苗が出ておらず

諦めていたのですが、結局ネットで注文しました！！


購入した苗はこんなですが、



紅あずま　と　シルクスイートです。


紅あずま。。。　

皮の色は少し紫がかった濃い赤色で、果肉の色が黄色く粉質で、繊維質が少なく、蒸したり焼きに向く、ホクホク系のサツマイモです。


シルクスイート。。。

焼き芋にしたときの滑らかな食感と甘さで話題になり、人気が高い品種でシットリ系のサツマイモです。


畝はこのようにかまぼこ型に仕上げて




黒マルチを張って植えつけました。




紅あずま１６株、シルクスイート１７株です。

植付方法はオーソドックスに斜め植えで行いました。


そして、活着しない苗が数本は出てきますから。

畝の端に予備苗を。。。





ところで昨日は夕方から雨、

サツマイモの植付日和ですね～～　(*^^*)


頑張って活着して下さいね～　(^^♪




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ジャガイモの収穫が始まりました　(*^^*)
　

ジャガイモ。。。　植付後８４日経過　（植付３/２０）

ノーザンルビー、シェリー、デストロイヤー


ノーザンルビー。。。

ノーザンルビーは加熱しても果肉のピンク色がしっかりと残り
ポテサラやピンク色のポテトチップスや、薄ピンク色のポタージュ
等で映えます。




シェリー。。。

フランス生まれのジャガイモです。
肉質は淡い黄色で、粘質で煮崩れしにくいので
シチューやカレーなどの煮込み料理に適しています。




デストロイヤー。。。

正式名はグランドペチカと言いますが、
デ皮の赤紫色と芽の周辺が赤い見た目がマスクを付けた
レスラーに見えることからこのように言われています。
ホクホク系のとても美味しいジャガイモです。




アップしてみると、




デストロイヤーのような面構えです　(*^^*)


そして、ノーザンルビーはポテサラに。。。






淡い紫色がとても綺麗で

とても美味しいジャガイモです　(*^^*)


あとは十勝こがね、アンデスレッド、シャドークインを

残すのみです。



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先日、茎レタスの下葉欠きの様子をブログにアップしましたが、

昨日収穫してみることにしました　(*^^*)


茎レタス。。。　種蒔き後７３日経過　（種蒔き４/４）


先日、下葉欠きをした茎レタスの様子はこんな。。。



茎部分に割れが出てきているのを見かけたので、

収穫することにしました。




外の固い皮を切り取って、

まずは京むらさき大根と共に、サラダ。。。




お次は、キンピラ風に炒めてみました！！




茎レタスはサラダでも炒めても

とても美味しいです　(*^^*)




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最近、直売所での野菜販売をはじめて、畑作業のほかに

調整や納品作業が加わり超多忙な毎日を送っています。

皆さんのブログへの訪問もなかなか行けず、

読み逃げゴメンです　m(__)m



ところで、本日は

玉ねぎ、撤収の様子をお届けします　！！


玉ねぎ。。。　種蒔き後２６７日経過　（種蒔き９/１６）

超極早生の春いちばん、早生種のソニック、中晩生のネオアース

と収穫が続き

残すは晩生種のラッキーと赤玉の極みだけですが

もう枯れてきだしたので、撤収することにします。

玉ねぎの高値はまで続いており、

生産者としては、ありがたいことですが　^ ^


ラッキー。。。









赤玉の極み。。。








只今、ベランダの簡易温室の中で乾燥中です。





ついでに収穫済みのシャルムの種球も昨日はお天気が良かったので天日干ししています^ ^





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茎レタスの下葉欠きをしましたよ～　(*^^*)


茎レタス。。。　種蒔き後７１日経過　（種蒔き４/４）


茎レタスは結球しないレタスの仲間で、一般的なレタスのように葉を主に食べるのではなく、主に茎の部分を食用とします。

葉は細長い形で、通常は先の方の若い葉を残し、その下から根元までの葉は刈り取られた状態で出荷されます。

茎の部分は品種や栽培環境などによって太さや長さが違ってきますが、太さ直径3～5cm、長さ20～40cmほどになります。

一般的には干して乾燥させたものを山くらげと言われています。



菜園のご近所さんに中国の方がおられて

以前頂いて、炒めて食べたらとても美味しかったので

栽培することにしましたが。

現在のお姿はこんなです。




ずいぶん大きくなったので、下葉を欠いてみることにしました！






初栽培で分からない事だらけですが、

もう少し茎の部分が伸びてくれれば良いのかなぁ～


そろそろ試し収穫をしてみたいと思います　(*^^*)
、


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本日は紫キャベツとブロッコリー達の
近況をお届します　(*^^*)


紫キャベツ、ブロッコリー達。。。

種蒔き後９０日経過　（種蒔き３/１１）

紫キャベツ、ブロッコリー、スティックセニョール、カリフラワー


防虫ネットをめくってみました！！




虫食いも無く、順調に育っているようです。


紫キャベツ。。。



巻きだしてきたかなぁ～


ブロッコリー。。。



小さな頂花蕾が見えますよ～


ステックセニョール。。。



頂花蕾は側枝があ伸びるように、早めに摘心！！


カリフラワー。。。



１株だけこんなに大きくなっていました　(*_*)


近況を確認後、また防虫ネットの中に




最後に少しばかり収穫物を　(*^^*)




美味しく頂きます　(^_-)-☆




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ダイコン類が収穫最盛期に～　(*^^*)


ダイコン類。。。　種蒔き後５７日経過　（種蒔き４/１２）

短形ダイコンの３種類。。。

京むらさき、からいね赤、三太郎


栽培畝は。。。




京むらさきを覗いてみると。。。




もう収穫サイズですね～～


収穫しましたよ！！




少しだけわくわく広場に納品しましたが、

完売御礼　でした　(*^^*)


京むらさきはぬか漬けにして頂きましたが、






鰹節を振りかけて、少し醤油を落とせば

もう最高の美味しさです　(^.^)


ところで、ブロ友の　まあちゃん　から

頂いていた　ハブソウ。。。

種蒔き後３０日経過（種蒔き５/１１）







ごめんなさい　m(__)m

１５株しか発芽してなく、遅いかもしれませんが

慌てて追加種蒔きをしました　(^-^;


今回は一斉発芽を願ってますよ～　(^^♪




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シャルムの種球を収穫しましたよ～　(*^^*)


シャルム。。。種蒔き後８７日経過　（種蒔き３/９）


タキイ種苗さんが「冬にもフレッシュな新タマネギを食べたい！」という声に応えて開発された

年内採りのセット玉ねぎの　シャルム。。。







大きさがそろっていませんね～　(>_<)


今回は大きいサイズだけ収穫して、後日全収穫しようと思います。


今回の反省点、

初期段階の気温確保が十分でなく、以前やったようにマルチ栽培をするべき。

雑草対策にもなるし。。。

それと、水の管理をしっかりする為、来年は目の届くところで栽培することにします。



今回の収穫物はこんなです。




サイズは２．５～３㎝が適当と言われてますが、


次回の収穫に賭けたいと思います　(*^^*)


ところで、しばらく保管して８月末には植付予定です！！




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本日は山芋類の様子をお届けします。


山芋類。。。　植付後２５日経過　（植付５/２０）

宇宙芋、紫山芋





良く見ると芽が出て、宙をさまよっています　(^-^;


宇宙芋。。。




紫山芋。。。




とりあえず、支柱・ネットを設置しましたよ～





ネバネバの山芋達よ！！


頑張って育って下さいなぁ～　(*^^*)






そして、昨年食べた紫山芋の短冊切り。。。

また、会いましょう　(^.^)



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本日は終日雨模様のようで

久しぶりの休農日にして、朝から近くの温泉にでも行って

サウナ三昧したいと思います　(*^^*)



ところで、ミニダイコンとレタス類の
試し収穫をしましたよ～　(*^^*)


ミニダイコン。。。　種蒔き後５３日経過（種蒔き４/１２）

京むらさき、三太郎、からいね赤　の３種類





すくすくと育っているようです　(*^^*)


そして、試し収穫をすることにしました。



左から三太郎、からいね赤、京むらさき

まだスレンダーな体形で

本収穫はもう少し経ってから。。。



お次は　レタス類。。。　種蒔き後６３日経過　（種蒔き４/２）

サニーレタス、炒チャオレタス、ロメインレタス　の３種類





こちらも試し収穫。。。




左からサニーレタス、炒チャオレタス、ロメインレタス


炒チャオレタスは豚肉・シイタケ・きくらげと炒め物に。。。




美味しゅうございました　(^_-)-☆


もう収穫サイズなので、本収穫に移行！！

わくわく広場にルッコラと一緒に

こちらも試しに、少しだけ納品してみました。




おかげさまで、

完売御礼です　(*^^*)




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、
ズッキーニ、初収穫しましたよ～　(*^^*)


ズッキーニ。。。　種蒔き後５４日経過（種蒔き４/９）


現在の状況はこんなです！！




収穫適期のがありましたよ～




お次はやさい畑の懸賞で当選して

GETした　UFOズッキーニ。。。




近づいて見たら、






黄色いミニUFOがいっぱいです　(^.^)


そして、収穫物は収穫適期のズッキーニです。




いつも収穫を見落として、ジャンボズッキーニになるので


今年からはしっかり収穫しようと思います　(*^^*)




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アブラムシとの戦いを乗り越え

良く頑張りましたが、とうとう


そら豆を撤収です　(◞‸◟)


そら豆。。。　種蒔き後２１５日経過　（種蒔き１０/３０）


全景はこんなに枯れ枯れです　(Ｔ＿Ｔ)






特に赤そら豆はアブラムシとの闘いにやぶれ






こんな悲惨な状況ですが

今年の収穫はあきらめて、

来年の種取りように残しておくことにします。


撤収後はこんなになりましたが、




このまま乾燥させて、

ドラム缶で燃やして、草木灰にしたいと思います。


そして、最後のご褒美　(*^^*)




採り残しがこんなにいっぱいあり、


最後に食卓を賑わしてくれました　(^_-)-☆



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枝豆とミニチンゲンサイを定植しましたよ～　(*^^*)


枝豆（湯あがり娘）。。。　種蒔き後２０日経過　（種蒔き５/１０）


苗はこんなに育っていて。。。




慌てて定植しました　(^.^)




そして、余ったホールに種を直蒔きしました.







最後はカメムシ対策で防虫ネットをしました。




この防虫ネットは収穫まで掛けたままです。


カメムシは絶対寄せ付けない　(^_-)-☆



お次は　ミニチンゲンサイ。。。

種蒔き後１９日経過　（種蒔き５/１１）


苗はこんなです。




まずはセルトレーから抜いて、




さてさて定植です　！！






最後は防虫ネットをして終わりです　(*^^*)




そして、お次の種蒔きを１００穴のセルトレーに種蒔き。。。




併せて、第二弾のキュウリ、オクラと

空心菜の種蒔きをしました！！


定植時期は待ったなしなので

追われっぱなしの毎日です　(^-^;





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最近、玉ねぎ高騰のニュースで賑わっていますが、


まいちゃん菜園でも緊急に玉ねぎの収穫をしましたよ～　(*^^*)


玉ねぎ。。。　種蒔き後２５５日経過　（種蒔き９/１６）


超極早生の春いちばんと早生種のソニックは収穫済みですが、

後は中晩生のネオアース、赤玉の極みと晩生種のラッキーを残すのみ


玉ねぎ畝の全景はこんなです。




そして、ラッキー。。。




赤玉の極み。。。




ネオアース。。。






このように、昨年と同様、ネオアースと赤玉の極みは

倒れだす前に葉っぱが枯れだしてきたので、

強制収穫することにしました。








千葉にはブランド玉ねぎの白子の玉ねぎがあるのですが


それより若干安めに価格設定して

直売所に新玉ねぎで納品したところ

即完売でした　(*^^*)


購入して頂いた方々、

ありがとうございました　(*^^*)



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