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まいちゃんの家庭菜園&一人農業
まいちゃんの家庭菜園と一人農業の様子をお届けします(*^^*)

ご訪問ありがとうございます！！

私の家庭菜園＆一人農業ライフを紹介します！！　自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです　(^.^)

短形大根の種蒔き
おはようございます(^^)/




今年の残暑は厳しい。

朝晩は随分涼しくなりましたが

日中は３０℃越えの真夏日の連続。

今年は異常な夏だと言われますが、

これが普通の夏になっていくのでしょうね。。。



ところで本日は

短形大根の種蒔きの様子をお届けします！！


種はこれ！！

DSCF7694.jpg


今年も特徴のある

短形大根主体の栽培を行うことにします　(^.^)




紅心大根、京むらさき、源助大根の３種類。



紅心大根


鮮やかな紅色が特徴です。

生でサラダなどにして色の鮮やかさを楽しんでもいいですが、

酢に漬けるといちだんと色鮮やかに赤くなるので

甘酢漬けもお勧めです。


DSCF7682.jpg

DSCF7683.jpg



京むらさき


上品な紫色の大根です。

アントシアニンの紫色を活かした

サラダやお漬物や

箸休めに甘酢漬けやおろしも美味しいです。


DSCF7684.jpg

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源助大根


源助大根は、石川県が誇る加賀野菜の代表格です。

源助大根は、青首大根に比べて短根で胴が太く、

尻づまりの良いずんぐりした形が特長です。

肉質がやわらかくて甘みが強く、煮崩れしにくいので、

最近、おでん用に注目され始め、人気が高まっています。


DSCF7686.jpg

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紅心大根６０株、京むらさき５０株、源助大根３５株


植付完了です　(*^^*)





ｈave a nice day。。。まいちゃん


日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエ


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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

2023/09/19(火) 03:49:30| ダイコン・白菜| トラックバック：0 コメント：2
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