まいちゃんの家庭菜園&一人農業さつまいも（すいおう）最後の収穫！！

まいちゃんの家庭菜園と一人農業の様子をお届けします(*^^*)

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私の家庭菜園＆一人農業ライフを紹介します！！　自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです　(^.^)

さつまいも（すいおう）最後の収穫！！

おはようございます　m(^0^)/

今日は先週末、苗の植付後１５５日のさつまいも（すいおう）の最後の収穫の様子をお届けします！！

さつまいも（すいおう）。。。

芋より葉、茎を食べる品種です。栄養価も高くとても美味しいですよ　(^-^)

芋は葉茎の収穫を頻繁に行ったので、少々小さいですが、来年の苗作りに使いたいと思っています　(^-^)v

芋つるの油いため。。。とても美味しかったです、、、食感が良いですね　(^-^)

ところで、畑の境界線に植えた、種の植付後５０日の我家のラッキョウ。。。少し深植えしたみたいで、発芽に時間がかかりましたが、

いつのまにか無事発芽してました。

ラッキョウはぬたの和え物、甘酢漬け等、我家では欠かせない食材で～す　(^ ^)(^ ^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Have a nice day。。。まいちゃん

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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

2015/10/02(金) 04:59:32| さつまいも| トラックバック：0 コメント：7

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この記事へのコメント

くきを食べる？

まいちゃん　おはようございます。一番にコメントを出します。すいおうって面白いサツマイモですね。でも茎は枝芽も無くスラッとした茎ですね。見とれてしまいます。柏崎にも出荷されているのかな？サツマイモの茎を料理する人が多いのかＪＡの直営店では、サツマイモもさることながら茎も沢山出ています。サツマイモの茎とだけしか表示されていません。

2015/10/02 (金) 05:56:12 | URL | 俺的菜園生活（畑大好き爺さん） #OiAX4a7w[ 編集]

まいちゃん　おはようございまーす♪

すいおうを栽培してるって知った時に検索してみたけど、出てこなかった。
あまり出回ってない品種なのかもですね。
油炒めが凄く美味しそうです。
また芋つる食べたくなってきた。
いいのが残っているかなー

2015/10/02 (金) 07:06:52 | URL | らうっち #OJcX6QBc[ 編集]

らうっちさんへ

サツマイモすいおうで検索したら、絶対出てきますよ(^-^)

2015/10/02 (金) 08:21:20 | URL | まいちゃん #-[ 編集]

おはようございます

大人気の芋の蔓ですね。
コンニャクと炒めたかたもいました。
美味しそうです。
ラッキョウ育っていますね。
我が家はまだ1本の発芽です。
深植えはしていませんよ。

2015/10/02 (金) 08:35:58 | URL | ねねまぁにゃ #-[ 編集]

コンニチハ（＾－＾）
芋づる料理、まだ一度も作ったことないんです～
美味しそうですね♪
ラッキョウは嫌いなので羨ましくないもーん（笑）
と、負け惜しみを言ってみる～

2015/10/02 (金) 12:12:30 | URL | gerogero #8klwOKB6[ 編集]

ぉお!!（ﾟﾛﾟ屮）屮
さつまいもの葉茎専用の品種の「すいおう」♪
こんな品種があるのは知っていましたが・・
栽培している人と初めて出会ったかも☆
感動です！！やっぱり普通のサツマイモ葉茎よりも
柔らかくて美味しいのでしょうか？？

是非・・干しサツマイモ茎も作ってみて～☆
（韓国料理でよくあるナムル用の干し野菜です）

2015/10/02 (金) 15:01:15 | URL | 根岸農園 #JalddpaA[ 編集]

すいおう、良いですねぇ。
前回のアップで、あまりに美味しそうなので、
パープルスートロードの葉柄で、
「芋つるの油いため」やってみました。
若干、硬さはあったけど、結構、いけました！
今度は、私も「すいおう」栽培して食べてみようと思います。

2015/10/02 (金) 18:28:16 | URL | ジ・オ #603b/Fco[ 編集]

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