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まいちゃんの家庭菜園&一人農業
まいちゃんの家庭菜園と一人農業の様子をお届けします(*^^*)

ご訪問ありがとうございます！！

私の家庭菜園＆一人農業ライフを紹介します！！　自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです　(^.^)

ヤーコン全部収穫しました！！
おはようございます(^-^)ｖ


先週末、我家のヤーコン、寒さで完全に枯れてしまいました。。。

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そこで、全部収穫することにしました！！

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満足の収穫で～す(^-^)ｖ　いっぱい食べて、健康体へ変身で～す！！


収穫の後は、来年の種芋の準備。。。収穫後の茎を切って・・・

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穴を掘って、並べて。。。

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後は、土を被せて完了で～す！！

IMG_1732.JPG


来年の３月頃には芽が出てくるので、掘り起こして、株分けします(^-^)ｖ


わーい（嬉しい顔）ヤーコン君また来年会いましょうわーい（嬉しい顔）


～お料理編～


ヤーコンは千切りにして、冷水につけてしばらくアク抜き。。。

IMG_1738.JPG


マヨーネーズ等ドレッシングをかけて、シンプルに食します！！

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他にキンピラにしても美味しいらしいですが、サクサクとした食感がたまりませんよ～～




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2012/12/10(月) 06:00:00| ヤーコン・キクイモ| トラックバック：0 コメント：12
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コメント
この記事へのコメント
No title
おはようございます。
ヤーコン収穫お疲れさまでした。
食べたことないですが シンプルサラダの写真をみたら美味しそうですね！
マヨのせすぎっ！
でもマヨラーの私にはヨダレものです
(^q^)ポチッ！
2012/12/10 (月) 07:11:39 | URL | たまぞう #79D/WHSg[ 編集]
No title
おはようございます。

ヤーコンは今年友人からもらい始めて食べました。
シャキシャキ感がたまらないですね。
シンプルなサラダが美味しそう。
来年用は穴に埋めておくのですね。
勉強、勉強。
ポチッ
2012/12/10 (月) 08:01:26 | URL | B級おやじ #79D/WHSg[ 編集]
No title
ﾔｰｺﾝ　豊作おめでとうございます。
しっかり種芋も確保して、しっかり者ですね♪
種芋の保管をついつい忘れちゃう私です。
2012/12/10 (月) 09:23:09 | URL | らうっち #79D/WHSg[ 編集]
No title
ヤーコン、生でしゃくしゃくと頂くのですね！
これは爽やか美味しそうな感じです。
どんな感じのお味なんでしょう。なが芋系？

来年も豊作でありますように～。
2012/12/10 (月) 11:02:11 | URL | みみりん #79D/WHSg[ 編集]
No title
来年もちゃんと出来るといいですね。
ヤーコンって食べた事無いですわー。
2012/12/10 (月) 17:56:28 | URL | ばたい #79D/WHSg[ 編集]
No title
こんにちは！

毎日毎日素晴らしい収穫で
羨ましいです(^O^)

ヤーコンすごく美味しそうですね！
2012/12/10 (月) 18:44:14 | URL | まさみ #79D/WHSg[ 編集]
No title
こんばんは
暖かいのですね。
簡単に冬越ししてくれるのですね。
作っている頃は室内に取り込んで
冬越しさせていました。
最後の年に掘り上げずに放置しましたが
よく年は芽を出しませんでした。
2012/12/10 (月) 19:07:03 | URL | ねねまぁにゃ #79D/WHSg[ 編集]
No title
ヤーコンってお芋さんなんですね(笑)
“コン”って付いてるだけに、勝手にトウモロコシなイメージでした(^｡^;)
ネットでみたらかなり優秀なお芋とか…
美しくなるために来年植えよかなぁ♪
2012/12/10 (月) 21:18:58 | URL | まるっちょ #79D/WHSg[ 編集]
No title
素材を食べる最高の食べ方ですね。
私食べたことない野菜かも・・・。
体にいいんですか。
調べてみます。
2012/12/10 (月) 23:33:19 | URL | まるよ #79D/WHSg[ 編集]
No title
ヤーコン、直ぐに種芋になっちゃうの！？
なんだかすごいですね。笑
☆彡
2012/12/10 (月) 23:41:21 | URL | ゆずぽん #79D/WHSg[ 編集]
No title
まいちゃんさ～ん！
バドさんのブログがお休みになってしまいました。
なぜだか理由ご存じですか。
どうしたのか心配で～。
（>-<；）
2012/12/10 (月) 23:58:15 | URL | たまぞう #79D/WHSg[ 編集]
No title
おはようございます。

ヤーコン収穫お疲れ様でした！
食べた事無いので興味深々ですね～。

ポチッと♪
2012/12/11 (火) 05:50:41 | URL | まときち #79D/WHSg[ 編集]
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