おはようございます(^^)/




本日は先週末、金時草の撤収の様子をお届けします！！



金時草。。。　定植後２１０日経過　（定植日３/２５）



加賀野菜の金時草



金沢では「金時草」。
熊本では「水前寺菜（すいぜんじな）」、沖縄では「はんだま」、愛知県では「式部草」とも呼ばれています。
葉の表側は緑色、裏側は赤紫色になっており、茹でるとワカメの様にヌメリが出ます。
強いアクも苦味もなくて食べやすい上、健康に良いとされる成分が豊富です　(^.^)











葉っぱの綺麗なようなところを収穫して撤収　　"(-""-)"



最後にこのように挿し木にして来年に命を繋ぐことに。。。







また、来年会いましょう　(*^-^*)




そして、今年最後の金時草とエビのかき揚げと唐揚げで～す　.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.







奥さん、とても美味しかったヨ　(^_-)-☆





ｈave a nice day。。。まいちゃん







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