おはようございます(^^)/




本日は昨日のコンニャク作りの様子を。。。



こんにゃく芋.。。。　種植付け後１１３日経過　（種蒔き６/９、収穫９/２９）


初めてなので、どうなることやら～～


芋を２個　（１kg）





かなたわしで表面を削って、一口大に切りました。





これから、ミキサーにかけるのですが、この段階で材料を1キロから500グラムに変更。。。


１キロは多すぎた　(^^;


ミキサーにかけたらこんなです　(^.^)





そして、凝固剤（水酸化カルシウム）を入れて、混ぜる、混ぜる！！





型入れ。。。





そして、茹でて。。。





しばらく置いて、完成です　(*^▽^*)





そして、早速こんにゃくのお刺身で。。。





シソの実の塩漬け、醤油、わさびで頂きましたが、とても美味しかった　(^^♪



まだまだ芋はあるので、あと３回ぐらいできそう。。。


でも500グラムでこんなに出来るとはビックリ　(@_@)



初めてにしてはナカナカの出来かなぁ～～　(^_-)-☆


次は、色々改良して。。。



ところで、こんにゃく作りに際して、参考にした


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ｈave a nice day。。。まいちゃん







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