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私の家庭菜園ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

初めてのこんにゃく作り !!
おはようございます(^^)/




本日は昨日のコンニャク作りの様子を。。。



こんにゃく芋.。。。 種植付け後113日経過 (種蒔き6/9、収穫9/29)


初めてなので、どうなることやら~~


芋を2個 (1kg)


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かなたわしで表面を削って、一口大に切りました。


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これから、ミキサーにかけるのですが、この段階で材料を1キロから500グラムに変更。。。


1キロは多すぎた (^^;


ミキサーにかけたらこんなです (^.^)


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そして、凝固剤(水酸化カルシウム)を入れて、混ぜる、混ぜる!!


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型入れ。。。


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そして、茹でて。。。


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しばらく置いて、完成です (*^▽^*)


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そして、早速こんにゃくのお刺身で。。。


1910200013.jpg


シソの実の塩漬け、醤油、わさびで頂きましたが、とても美味しかった (^^♪



まだまだ芋はあるので、あと3回ぐらいできそう。。。


でも500グラムでこんなに出来るとはビックリ (@_@)



初めてにしてはナカナカの出来かなぁ~~ (^_-)-☆


次は、色々改良して。。。



ところで、こんにゃく作りに際して、参考にした


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have a nice day。。。まいちゃん







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コメント
この記事へのコメント
いいこんにゃくができたね~~~~。
しばらく楽しめるね。

去年一回だけ作ったわ。
今年植えたやつは 地上部分が 長雨でとろけちゃって、、、(/_;) ホッと、、もとい 収獲は無理だわね。(笑)
結構作るのめんどくさいから ホッとしてるというのは半分本音。(笑)
2019/10/21 (月) 07:51:33 | URL | ゆずぽん #tZDc9YLU[ 編集]
おはようございます!  Heyモーです

すごいもんですね 
こんにゃくまでお作りになるとは
これからはあったかな おでんに入れても楽しめますね
2019/10/21 (月) 07:59:19 | URL | Heyモー #tSD0xzK.[ 編集]
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