おはようございます(^^)/




本日は先週末、ヤーコンの塊茎のポット植えの様子をお届けします！！



ヤーコン。。。


ヤーコンは究極のダイエット野菜と言われるほどヘルシーな野菜です。
フラクトオリゴ糖が豊富で「オリゴ糖の塊のようなお芋」と言われており、食物繊維との相乗効果やポリフェノールが多く含まれ活性酸素を抑制するなど、糖尿病予防やとても体に優しいお野菜です。
又、葉っぱもお茶にして頂くと、血糖値の抑制効果がある等、捨てるところがないお野菜です　(*^-^*)



昨年、芋を収穫後、土に埋めていたヤーコン。。。





掘り起こしてみると





ヤーコンの種、塊茎がいっぱい付いています　(*^▽^*)



大きめのポットに植付しましたよ～～






今年も　健康野菜ヤーコン。。。　よろしくね　(*^▽^*)





ところで、　野良バターナッツ。。。





昨年、植えていた場所からニョキニョキと芽が出てきたので





ポットに植え替え





すでに、種蒔きはしてますが予備苗として確保しときます　(*^▽^*)




ｈave a nice day。。。まいちゃん






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