おはようございます(^^)/




先週末、

金時草の命を繋ぐ



金時草。。。　定植後145日経過　（定植６/１６）


金時草は石川県金沢市の伝統野菜「加賀野菜」です。
熊本では「水前寺菜」、沖縄では「ハンダマ」とも呼ばれます。
金時草は暑さに強い野菜で、旬の時期は夏７月から９月頃と言えます。
葉裏は美しい紫色になり、茹でると独特なヌメリが出て、和え物やお浸しも絶品。
また、天ぷらやかき揚げにしても美味しく頂けます。











立冬も過ぎ、だんだん冬が近づいていますが、


金時草の命もあと僅か。。。


そこで、金時草１０本を挿し芽にしました。








良い具合に発根しているようです　(*^^*)



そこで、９号ポットに挿し芽をしました。





しばらくは、ベランダの簡易温室の中でお過ごしください　(^^♪




ｈave a nice day。。。まいちゃん


日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエ

家の光協会主催　家庭菜園検定準１級








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