おはようございます(^^)/




先週末、

山芋類の撤収をしましたよ～　"(-""-)"



山芋類。。。　種植付後２１７日経過　（植付４/２９）


先週末の初霜で葉っぱは枯れてしまい、





宇宙芋もぶら下がっていますが、





地面にポトンポトンと落ちだしました。



撤収後最後の収穫は。。。


まずは、ムカゴ。。。





左側が紫山芋のムカゴで来年の種になります。


今までもムカゴを収穫してるので、来年の種は確保できてます(*^^*)


そして、右側が宇宙芋。。。


大きいのは食べて、手頃なのは来年の種にします。


炊き込みご飯、けんちん汁、すり下ろしてお好み焼きに入れたり、また５分くらい茹でて天ぷらにしても美味しいです。


また、ぬか漬けにしてもネバネバ感があり私の好み　(^^♪



そして、山芋は。。。





左側が短形とっくり芋　右側が紫山芋です。


今年不作のとっくり芋は、すりおろしてお刺身と共に。。。


紫山芋はいつものように、短冊切にしてお醤油をたらして頂きました。






このネバネバ感が堪りません　(*^^*)




ｈave a nice day。。。まいちゃん


日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエ

家の光協会主催　家庭菜園検定準１級








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