おはようございます(^^)/




本日は里芋の植付の様子をお届けします！！



種芋は２種類。。。


（大和里芋）




大和里芋は丸芋系の早生品種で、色白できめ細かく、クセが少ない肉質をしています。
ぬめりや粘りは程よく、煮物や揚げ物などで美味しいです。

昨年栽培した親芋と子芋を土の中で冬越しして、
その後、冷暗所で保存していたものです。

良い具合に芽出しもされているようです。


（海老芋）




京野菜です。
海老芋（えびいも）は反り返えった形と表面の縞模様がエビのように見えるのでそう呼ばれるようになりました。
もともとは唐芋（とうのいも）という品種ですが、土寄せしてエビのように曲げたものを海老芋（海老芋）と呼びます。
肉質のキメが細かいのが特徴で、煮込んでも煮崩れしにくいため、煮物やおでんなどに適しています。

子芋は直売所で購入したものを保存して、
親芋は菜園のご近所さんから頂いたものです。
昨年は冬越しに失敗したので、リベンジ栽培です。


親芋はわきからの発芽を促すために
さかさまにして植えます。




子芋は芽を上にして
いづれも５㎝程、覆土をします。




そして、植付後はこんなになりました　(^.^)





大和里芋５０株、海老芋５株

頑張ってくださいネ　(^^♪




～～　番外編　～～


ハルキニストの私。。。

村上春樹の作品は全部読んでいますが、

最近、発刊された長編新刊





村上春樹の世界に
どっぷり浸かっています　(*^^*)




ｈave a nice day。。。まいちゃん


日本野菜ソムリエ協会認定　野菜ソムリエ








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