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まいちゃんの家庭菜園&一人農業
まいちゃんの家庭菜園と一人農業の様子をお届けします(*^^*)

ご訪問ありがとうございます！！

私の家庭菜園＆一人農業ライフを紹介します！！　自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです　(^.^)

テーブルビート、試し収穫！！
おはようございます(^-^)ｖ


先週末、種まき後７２日の我家のテーブルビート。。。試し収穫をしました！！

IMG_2756.JPG


以前、ＮＨＫの「やさいの時間」で紹介され、早速、栽培したものです。。。

IMG_2757.JPG


ネットで調べて、「テーブルビートのイタリアンサラダ」を作ることに。。。


まず、１時間程、竹串がささるまで茹でます。。。

IMG_2771.JPG


煮汁が真っ赤で～す。


そのまま冷まして、皮をむき、食べよい大きさに切り、みじん切りのニンニク、


パセリと一緒にオリーブオイルで和え、塩胡椒で味を調え、出来上がりで～す(^-^)ｖ

IMG_2773.JPG


少々、クセのある味ですが、美味しく頂きました！！！


～お花編～


菜園の境界線に植えている、種まき後８４日の我家のナスタチウム。。。


きれいな花が咲きました！！

IMG_2767.JPG

IMG_2768.JPG


可憐な花で～す。。。


アブラムシ対策にも効果があり、又、食べてもピリッとして、美味しいですヨ！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まいちゃん




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2013/07/04(木) 06:00:00| ビーツ| トラックバック：0 コメント：7
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コメント
この記事へのコメント
No title
まいちゃん　おはようございます♪
何で「テーブルビート」って言うんでしょうね?
ただのビートじゃいけないのかなぁ～
もしかして、カブと子カブのように大きさが違うから?･･････。
2013/07/04 (木) 07:50:04 | URL | らうっち #79D/WHSg[ 編集]
No title
この可憐なお花、食べられるんですね・・・。
しかもこのお色からは想像も付かないぴりっとしたお味とは。
た、食べてみたいです！

テーブルビートは煮込んでも色落ちあんまりしないのですね、綺麗で美味しそうです～。
2013/07/04 (木) 12:06:36 | URL | みみりん #79D/WHSg[ 編集]
No title
煮汁・・凄いですね。で、味は？？興味津々ですよ
2013/07/04 (木) 18:50:42 | URL | 還暦+3の爺さん #79D/WHSg[ 編集]
No title
うぉ～（＠０＠）すごい色！
うちにもあるのよ～～
もうじき収穫なんだろうけど、その先どうしようかと思ってました。
まいちゃん、勇気をありがとう（笑）
2013/07/04 (木) 21:06:03 | URL | gerogero #79D/WHSg[ 編集]
No title
テーブルビーットって煮るとまた凄い色になるんですね。
ナスタチウムの赤(濃いオレンジ？)は綺麗ですね～。(^^)
2013/07/04 (木) 23:59:23 | URL | すー #79D/WHSg[ 編集]
No title
ナスタチウム・・・アブラムシに効果！
花が綺麗で食べられる・・・
メモメモ。
2013/07/05 (金) 01:52:44 | URL | 週末農民 #79D/WHSg[ 編集]
No title
ものすごい色ですね！！！
皮をむいて焼いても美味しそう(^_^)
ポチ。
2013/07/05 (金) 19:53:29 | URL | のんびりママ #79D/WHSg[ 編集]
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