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まいちゃんの家庭菜園&一人農業
まいちゃんの家庭菜園と一人農業の様子をお届けします(*^^*)

ご訪問ありがとうございます!!

私の家庭菜園&一人農業ライフを紹介します!! 自然と土とのふれあいで心も体もリフレッシュです (^.^)

大根の収穫と切干大根作り!!
おはようございます!!


昨日、大根を収穫。。。聖護院と紅化粧は最後の収穫になります(T T)

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聖護院は煮物に、紅化粧はサラダで頂こうと思います。


大根も種類により色々個性があります。。。



残り少なくなった青首大根はこんなに土を寄せて、延命対応を。。。

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こんなにすると、ある程度保存が効くそうです!!




そして、青首大根は切干大根に。。。

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立派な切干大根になるんだぞ(^-^)v


                   まいちゃん






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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

コメント
この記事へのコメント
おはようございます
冬型気候
干し大根には良いですね。
少し干してから漬け込むと
甘みが増しておいしいですね。
2014/01/12 (日) 07:16:36 | URL | ねねまぁにゃ #-[ 編集]
ダイコン
おはようございます!
まいちゃんさん
さすが見事ですね ダイコンの収穫 素晴らしいです
うちはあと3本くらい残って居ます
今年は出遅れて種蒔きしたので細めのダイコンです
でも新鮮なものは美味しいから満足しております
2014/01/12 (日) 09:24:08 | URL | Heyモー #tSD0xzK.[ 編集]
立派な大根達ですね!
それぞれに合った利用法もあるんですね。
切干大根の出来上がりが楽しみです♪
2014/01/12 (日) 21:52:21 | URL | お兄さん #r3k..OrA[ 編集]
大根畑の光景。
我が家も同じです。
ここ2週間位で葉っぱの感じがものすごく悪くなってしまって、全収穫をしてしまうか考えていたところです。
切り干し大根も良いですね。
やってみようかな・・・^^
2014/01/12 (日) 23:05:43 | URL | まるよ #-[ 編集]
こんばんは。
いいですね〜!大根がたくさん収穫できてるんですね。
この時期、大根の漬け物をたくさん食べるんですが、
自家製だったらもっと美味しいのにな〜
って、思わずにはいられません。
2014/01/13 (月) 02:13:49 | URL | 小梅太郎 #mQop/nM.[ 編集]
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